Massolino - Vigna Rionda
Barolo Parussi 2021
| Denominación | Barolo DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Envejecido en barricas de roble durante unos 30 meses y envejecido en botella durante un mínimo de un año en locales frescos y oscuros. |
| Añada | 2021 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Barolo Parussi 2021 |
| Color | Rojo granate intenso. |
| Perfume | Notas intensas y persistentes de especias dulces, sándalo, tabaco y cuero. |
| Sabor | Con estructura y potencia, muestra una gran austeridad en sus primeros años que se suaviza con el paso del tiempo. Los taninos, muy densos y robustos, lo hacen ciertamente longevo. Con un final larguísimo que resalta el carácter de Castiglione Falletto. |
| Historia | Parussi es el primer Barolo de la historia de la empresa que nace fuera de las fronteras de "Serralunga", en otro terreno muy local: el de Castiglione Falletto. La vinificación y crianza tradicionales que comparte con sus "hermanos" de Serralunga d'Alba realzan la conocida capacidad de la uva Nebbiolo para dar diferentes expresiones cuando varían, aunque sea mínimamente, el microclima y el suelo en el que se cultiva. |
| Maridajes | Perfecto en combinación con los ricos platos de la cocina piamontesa, las carnes estofadas y los quesos semicurados y maduros. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Premios
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2021
95/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2021
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2021
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1896
- Enólogo: Franco Massolino, Roberto Massolino
- Botellas producidas: 460.000
- Hectáreas: 57
La Azienda agricola Massolino Vigna Rionda es el sueño de nuestro bisabuelo Giovanni, que en 1896 puso en marcha el negocio de lo que entonces era la clásica realidad campesina de Langa: producción de frutas y hortalizas, cría de ganado y producción de vino. Nuestra familia está firmemente al timón de la histórica bodega que ha respirado el aire vibrante y lleno de cambios de finales del siglo XIX y ha atravesado las mareas de la primera mitad del siglo XX. Hoy afrontamos los nuevos retos del año 2000 gracias a la asociación ganadora entre la tercera y la cuarta generación. Somos Massolino Vigna Rionda y lo que hacemos con nuestros vinos es escribir en el tiempo. Leer más
| Nombre | Massolino Barolo Parussi 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Massolino - Vigna Rionda |
| Historia | Parussi es el primer Barolo de la historia de la empresa que nace fuera de las fronteras de "Serralunga", en otro terreno muy local: el de Castiglione Falletto. La vinificación y crianza tradicionales que comparte con sus "hermanos" de Serralunga d'Alba realzan la conocida capacidad de la uva Nebbiolo para dar diferentes expresiones cuando varían, aunque sea mínimamente, el microclima y el suelo en el que se cultiva. |
| Origen | Serralunga d'Alba |
| Clima | Altitud: 300 metros s.n.m. La excelente exposición sureste/suroeste del viñedo, situado en la cumbre de la colina en la subzona Parussi, garantiza la producción de uvas de extraordinaria calidad. |
| Composición del suelo | Suelo calcáreo, arcilloso y arenoso. |
| Sistema de cultivo | Guyot tradicional |
| Plantas por hectárea | 5.000 |
| Rendimiento por hectárea | 4.500 |
| Cosecha | Recolección manual en la segunda mitad de octubre. |
| Temperatura de fermentación | 31-33 °C |
| Fermentación | 15/20 días. |
| Vinificación | Barolo tradicional con fermentación y maceración durante 15-20 días a una temperatura de 31-33 °C. |
| Crianza | Envejecido en barricas de roble durante unos 30 meses y envejecido en botella durante un mínimo de un año en locales frescos y oscuros. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |