Massolino - Vigna Rionda
Barolo Parafada 2021
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | En toneles de roble durante aproximadamente 30 meses y afinado en botella durante al menos un año en locales adecuados, frescos y oscuros. |
- Denominación y formato: Barolo DOCG Parafada 2021 en botella Magnum de 1,5 L, 14% vol
- Viñedo histórico: uvas Nebbiolo de cepas de 55 años en Serralunga d’Alba, sistema Guyot
- Suelos y rendimientos: terrenos calcáreo-margosos y arenosos; rendimiento limitado a 45 q/ha
- Vinificación: maceración de 15-20 días; 30 meses en roble y 1 año en botella
- Perfil: notas de frutos rojos, tabaco y regaliz; ideal con asados y caza
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Massolino Barolo Parafada es un tinto piamontés elaborado con uvas Nebbiolo, auténtica expresión de Serralunga d’Alba. De color granate intenso, desvela un bouquet profundo de frutos rojos, entrelazado con matices florales que evolucionan hacia claros recuerdos de tabaco y regaliz. En boca resulta potente y austero, mostrando una estructura compleja sostenida por un tanino sólido y dulce. Su natural predisposición al largo envejecimiento lo convierte en el acompañante perfecto para platos contundentes como asados, caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este Barolo nace de la histórica viña Parafada, situada en la vertiente occidental de Serralunga d’Alba. Reconocida históricamente como subzona de primerísima categoría, la parcela se asienta sobre suelos calcáreo-margosos y arenosos, capaces de aportar al vino una precisión y solidez extremas. Las hileras se cultivan en Guyot para mantener bajos los rendimientos. Las uvas se recogen de cepas de 55 años, cuyo profundo vínculo con la tierra realza la riqueza natural y la típica austeridad de la denominación.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia manual, la vinificación se realiza mediante una clásica maceración con los hollejos de quince a veinte días a temperaturas controladas. La crianza se lleva a cabo en toneles de roble durante unos treinta meses, permitiendo que el perfil aromático se armonice. Le sigue un reposo final de al menos un año mediante afinamiento en botella en bodegas frescas y oscuras, lo que da como resultado un tinto de trama firme, listo para evolucionar magníficamente con el tiempo.
Historia y curiosidades
La histórica viña Parafada, reconocida como "subzona de primera categoría" en Serralunga d’Alba, ofrece uvas excepcionales que la familia Massolino transforma en un Barolo tradicional de inmensa personalidad. Procedente de cepas de 55 años, este tinto en formato Magnum ha recibido 97 puntos de James Suckling y Robert Parker. Gracias a una cuidada crianza de 30 meses en roble, despliega un perfil aromático profundo con notas de frutos rojos, tabaco y regaliz. El trago, austero y rico, está sostenido por taninos sólidos y dulces, garantizando una larga capacidad de envejecimiento.
Premios
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2021
95/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2021
97/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
97/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1896
- Enólogo: Franco Massolino, Roberto Massolino
- Botellas producidas: 460.000
- Hectáreas: 57
La Azienda agricola Massolino Vigna Rionda es el sueño de nuestro bisabuelo Giovanni, que en 1896 puso en marcha el negocio de lo que entonces era la clásica realidad campesina de Langa: producción de frutas y hortalizas, cría de ganado y producción de vino. Nuestra familia está firmemente al timón de la histórica bodega que ha respirado el aire vibrante y lleno de cambios de finales del siglo XIX y ha atravesado las mareas de la primera mitad del siglo XX. Hoy afrontamos los nuevos retos del año 2000 gracias a la asociación ganadora entre la tercera y la cuarta generación. Somos Massolino Vigna Rionda y lo que hacemos con nuestros vinos es escribir en el tiempo. Leer más
| Nombre | Massolino Barolo Parafada Magnum 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Massolino - Vigna Rionda |
| Historia | y curiosidadesLa histórica viña Parafada, reconocida como "subzona de primera categoría" en Serralunga d’Alba, ofrece uvas excepcionales que la familia Massolino transforma en un Barolo tradicional de inmensa personalidad. Procedente de cepas de 55 años, este tinto en formato Magnum ha recibido 97 puntos de James Suckling y Robert Parker. Gracias a una cuidada crianza de 30 meses en roble, despliega un perfil aromático profundo con notas de frutos rojos, tabaco y regaliz. El trago, austero y rico, está sostenido por taninos sólidos y dulces, garantizando una larga capacidad de envejecimiento. |
| Origen | Serralunga d'Alba (CN) |
| Composición del suelo | Calcáreo margoso y arenoso |
| Sistema de cultivo | Guyot tradicional |
| Plantas por hectárea | 5.800 vides por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | 45 quintales por hectárea |
| Cosecha | Manual, realizada en la segunda mitad de octubre. |
| Temperatura de fermentación | 31-33 °C |
| Fermentación | 15-20 días |
| Técnica de elaboración | Barolo tradicional |
| Vinificación | Barolo tradicional con fermentación y maceración de 15-20 días a una temperatura de 31-33 °C. |
| Crianza | En toneles de roble durante aproximadamente 30 meses y afinado en botella durante al menos un año en locales adecuados, frescos y oscuros. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |