Maso Martis
Extra Brut Rosé 2022
| Denominación | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Al menos 36 meses, se realiza el remuage y a continuación el degüelle con posterior envasado. |
Descripción
Vino espumoso rosado orgánico, método clásico, extra brut, de Trentino-Alto Adigio, 12,5 % vol., elaborado por Maso Martis. 100 % Pinot Noir, añada 2022. Un método clásico nacido de la pasión familiar por la elaboración de vinos espumosos de alta calidad. Las uvas se prensan y el mosto permanece en contacto con los hollejos durante una maceración en frío de aproximadamente 18 a 24 horas para favorecer la extracción del color y los precursores aromáticos más nobles del Pinot Noir. Crianza mínima de 36 meses. Aromas a bayas pequeñas, grosellas, frambuesas y fresas silvestres, con delicados toques de almendra dulce. Perlage con burbujas finas y muy persistentes. Franco, robusto, realzado por una acidez y una salinidad equilibradas que realzan su personalidad.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1990
- Enólogo: Matteo Ferrari
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 10
Vivimos en la casa situada en el corazón de nuestros viñedos y para nosotros, por lo tanto, la transición a la viticultura ecológica fue la consecuencia natural de nuestro modo de vida que tiene como objetivo la calidad de vida. Maso Martis se encuentra en Martignano, a los pies del Monte Calisio (también conocido como Argentario) por encima de Trento, a 450 m de altitud: un terreno montañoso que se cultiva desde finales del siglo XIX, excelentemente expuesto y acariciado por la brisa de la montaña. Leer más
| Nombre | Maso Martis Extra Brut Rosè 2022 |
|---|---|
| Tipo | Rosado orgánico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Maso Martis |
| Origen | Martignano (TN) |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Cosecha | do a mano en pequeñas cajas. |
| Vinificación | Las uvas se estrujan y el mosto permanece en contacto con los hollejos en maceración en frío durante unas 18-24 horas para favorecer la extracción del color y de los precursores aromáticos más nobles del Pinot Noir. A continuación se realiza un prensado muy suave, la fermentación y una larga estancia del vino base sobre lías. Almacenado en depósitos de acero, se embotella en la primavera siguiente con la adición de levaduras seleccionadas. |
| Crianza | Al menos 36 meses, se realiza el remuage y a continuación el degüelle con posterior envasado. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| Extracto seco | 23.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |