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Marteaux Guillame

Marteaux Guillame

Champagne La Metisse

Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut

Orgánico y sostenible
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Marteaux Guillame
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Disponibilidad inmediata Últimos 3 productos disponibles
Denominación AOC Champagne Extra Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 45% Chardonnay, 36% Pinot Meunier, 19% Pinot Nero
Crianza 6 años sobre lías.
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Descripción

Champagne Extra Brut, 12,5 % vol., elaborado por Marteaux Guillame. Ensamblaje: 45 % Chardonnay, 36 % Pinot Meunier, 19 % Pinot Noir. Botella de 0,75 l. Una excelencia del Champagne, envejecida durante 6 años sobre lías, lo que realza su complejidad. El suelo margoso, arcillo-calcáreo le confiere una mineralidad única. En nariz es fresco y complejo, con aromas a melocotón, pera, notas dulces de miel y notas de brioche mantecoso. Un tono dorado que invita a la degustación.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Fresco y complejo en nariz.

Colore

Color

Vestido dorado.

Gusto

Sabor

En boca aromas de melocotón, pera, miel dulce y notas mantecosas de brioche.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Marteaux Guillame
De esta bodega
A finales del siglo XIX, las primeras viñas de la familia comenzaron a producir champán. En aquella época, el pueblo de Bonneil ya era famoso por sus vinos blancos, especialmente apreciados por los nobles y aristócratas de París y sus alrededores. Al principio, Marcel Marteaux (abuelo de Guillaume) se dedica a la viticultura. Después, se convierte en ganadero durante casi 20 años. Marcel y su suegro: Gilbert Renard tejen una relación maravillosa. Inseparables, trabajan juntos y amplían su negocio de viticultura. Día tras día, transmiten su pasión por el trabajo de la tierra a Joël Marteaux: hijo de Marcel y padre de Guillaume. Más tarde, Joël Marteaux y su esposa, Catherine, reciben la influencia de su hijo Guillaume y su estímulo de independencia: en 1996, deciden producir su propio champán 100% artesanal y se convierten en récoltants manipulants. En 2003, tras sus estudios de enología, Guillaume se hace cargo, paso a paso, de una parte de la propiedad familiar. Nuestro viñedo es ahora de casi 8 hectáreas; Guillaume ha utilizado diversas habilidades y su espíritu emprendedor natural para desarrollar y hacer florecer la finca. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Marteaux Guillame

Ensalada de berenjenas o verduras frescas crudas con aceite de trufa, nueces St. Jacques.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Nombre Marteaux Guillaume Champagne Extra Brut La Metisse
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 45% Chardonnay, 36% Pinot Meunier, 19% Pinot Nero
País Francia
Región Champaña
Proveedor Marteaux Guillame
Origen Bonneil
Composición del suelo Margoso, cítrico-calcáreo.
Vinificación Fermentación maloláctica: no espumoso.
Crianza 6 años sobre lías.
Alérgenos Contiene sulfitos

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