Champagne La Metisse

Descripción

Champagne Extra Brut, 12,5 % vol., elaborado por Marteaux Guillame. Ensamblaje: 45 % Chardonnay, 36 % Pinot Meunier, 19 % Pinot Noir. Botella de 0,75 l. Una excelencia del Champagne, envejecida durante 6 años sobre lías, lo que realza su complejidad. El suelo margoso, arcillo-calcáreo le confiere una mineralidad única. En nariz es fresco y complejo, con aromas a melocotón, pera, notas dulces de miel y notas de brioche mantecoso. Un tono dorado que invita a la degustación.

Detalles

Perfume

Fresco y complejo en nariz.

Color

Vestido dorado.

Sabor

En boca aromas de melocotón, pera, miel dulce y notas mantecosas de brioche.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Marteaux Guillame

De esta bodega

A finales del siglo XIX, las primeras viñas de la familia comenzaron a producir champán. En aquella época, el pueblo de Bonneil ya era famoso por sus vinos blancos, especialmente apreciados por los nobles y aristócratas de París y sus alrededores. Al principio, Marcel Marteaux (abuelo de Guillaume) se dedica a la viticultura. Después, se convierte en ganadero durante casi 20 años. Marcel y su suegro: Gilbert Renard tejen una relación maravillosa. Inseparables, trabajan juntos y amplían su negocio de viticultura. Día tras día, transmiten su pasión por el trabajo de la tierra a Joël Marteaux: hijo de Marcel y padre de Guillaume. Más tarde, Joël Marteaux y su esposa, Catherine, reciben la influencia de su hijo Guillaume y su estímulo de independencia: en 1996, deciden producir su propio champán 100% artesanal y se convierten en récoltants manipulants. En 2003, tras sus estudios de enología, Guillaume se hace cargo, paso a paso, de una parte de la propiedad familiar. Nuestro viñedo es ahora de casi 8 hectáreas; Guillaume ha utilizado diversas habilidades y su espíritu emprendedor natural para desarrollar y hacer florecer la finca. Leer más

Champaña

Ficha Técnica

Nombre	Marteaux Guillaume Champagne Extra Brut La Metisse
Tipo	Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut
Denominación	Champagne AOC
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	45% Chardonnay, 36% Pinot Meunier, 19% Pinot Nero
País	Francia
Región	Champaña
Proveedor	Marteaux Guillame
Origen	Bonneil
Composición del suelo	Margoso, cítrico-calcáreo.
Vinificación	Fermentación maloláctica: no espumoso.
Crianza	6 años sobre lías.
Alérgenos	Contiene sulfitos