Marramiero
Pecorino Abruzzo 2024
Otros años:
2025| Denominación | DOC Abruzzo Pecorino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Abruzos (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pecorino |
| Crianza | En depósitos de acero inoxidable y finalmente en botella |
| Otros años | 2025 |
- Variedad y denominación: Pecorino en pureza, Abruzzo Pecorino DOC, cosecha 2024
- Perfil aromático: notas de mango, melón y pomelo con delicados matices especiados
- Sabor en boca: estructura plena, frescura envolvente, salinidad y larga persistencia
- Vinificación: maceración en frío con las pieles, fermentación y crianza en acero inoxidable
- Maridaje y servicio: ideal con pescado, mariscos y carnes blancas; temperatura de servicio 10-12 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Marramiero Pecorino Abruzzo es un vino blanco tranquilo de Marramiero elaborado a partir de uvas Pecorino. Expresión de la zona Abruzzo Pecorino, muestra un perfil fresco y envolvente. En nariz ofrece marcadas notas de fruta tropical como mango, melón y pomelo, enriquecidas con matices especiados. El trago, pleno y armonioso, está sostenido por una notable salinidad y persistencia, cualidades ideales para acompañar entrantes delicados, platos de pescado y carnes blancas.
¿De dónde procede?
Este vino nace en los territorios abruzzeses de Rosciano y en la Tenuta Milano, zonas dedicadas a la viticultura de calidad. Las vides se cultivan en espaldera sobre terrenos profundos y ricos, caracterizados por una matriz arcillosa. Estas condiciones agronómicas, unidas a un enfoque de producción ecológica y sostenible, permiten que las uvas expresen una notable intensidad aromática. El profundo vínculo con el lugar de origen se traduce en la copa en una estructura reconocible y lineal.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con el contacto en frío entre hollejos y mosto, seguido de un prensado suave e integral para preservar la definición exacta de los aromas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, ideales para realzar la pureza de la variedad Pecorino. La crianza continúa en los mismos recipientes y finaliza con un reposo en botella. Este cuidadoso proceso protege la frescura, garantizando una experiencia óptima si se sirve a una temperatura de 10-12 °C.
Historia y curiosidades
Inspirado en la antigua trashumancia abruzzesa, época en la que los rebaños solían alimentarse de estos racimos, el Pecorino Abruzzo DOC ecológico de Marramiero celebra el despertar de la naturaleza. La añada 2024 expresa intensos aromas a fruta tropical y vivas notas especiadas. Este blanco tranquilo ofrece un sorbo armonioso, sabroso y persistente, ideal para realzar con su agradable envolvencia platos de pescado, mariscos y carnes blancas.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1993
- Enólogo: Giuseppe Falcone, Romeo Taraborrelli
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 60
| Nombre | Marramiero Pecorino Abruzzo 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Abruzzo DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pecorino |
| País | Italia |
| Región | Abruzos |
| Proveedor | Marramiero |
| Historia | y curiosidadesInspirado en la antigua trashumancia abruzzesa, época en la que los rebaños solían alimentarse de estos racimos, el Pecorino Abruzzo DOC ecológico de Marramiero celebra el despertar de la naturaleza. La añada 2024 expresa intensos aromas a fruta tropical y vivas notas especiadas. Este blanco tranquilo ofrece un sorbo armonioso, sabroso y persistente, ideal para realzar con su agradable envolvencia platos de pescado, mariscos y carnes blancas. |
| Origen | Rosciano, Tenuta Milano y otras zonas aptas de la región de Abruzos |
| Composición del suelo | Principalmente profundos, ricos, con tendencia arcillosa. |
| Sistema de cultivo | Espaldera y otros sistemas tradicionales |
| Técnica de elaboración | Contacto de los hollejos con el mosto en frío, prensado suave integral, fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable, y posteriormente en botella |
| Vinificación | Contacto de los hollejos con el mosto en frío seguido de un prensado suave integral; fermentación en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza | En depósitos de acero inoxidable y finalmente en botella |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |