• Mariotti Spumante Rosato Metodo Classico Abbatia Brut Nature 2017
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Mariotti Emilia-Romaña Emilia IGT

Mariotti

Mariotti Spumante Rosato Metodo Classico Abbatia Brut Nature 2017

Rosado espumoso método champenoise pas dosé

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Mariotti Emilia-Romaña Emilia IGT
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Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Emilia-Romaña (Italia)
Grape varieties 100% Fortana
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Descripción

De las arenas del Delta del Po, patrimonio de la Unesco, elaboramos este espumoso íntegramente con uvas Fortana, cultivadas en libertad. Tras el elevage sobre levaduras, el espumoso se degüella con el mismo vino y sin adición de azúcar.

Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Perfume

Perfume

En nariz es complejo, acompañado de notas de rosas, notas de frutos rojos y recuerdos de corteza de pan.

Color

Color

Rosa

Taste

Sabor

En boca el vino es cremoso, sabroso, equilibrado.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Productor
Mariotti
De esta bodega
A través de la actividad de análisis y asesoramiento de "La Bottega del Vino", que fundó en 1976, Giorgio Mariotti tomó conciencia de la tipicidad de los vinos producidos en los suelos arenosos de los viñedos de "piede franco" del Bosco Eliceo, convirtiéndose en uno de los promotores de la DOC obtenida en 1989. A partir de 1998, Mariotti decidió elaborar vino directamente a partir de las uvas de viñedos especialmente adecuados, entre ellos el viñedo "Fondo Luogaccio" de San Giuseppe di Comacchio, una zona típica de la uva autóctona Fortana, conocida localmente como Uva d'Oro.Consorzio Vini DOC Bosco Eliceo En 2009, la gestión agronómica de la explotación se confió a Mirco Mariotti, que tras estudiar enología en la Universidad del Sagrado Corazón de Piacenza, empezó a trabajar con su hermana Barbara en la empresa familiar.

A día de hoy, el viñedo "Fondo Luogaccio", que se encuentra dentro del Lugar Natura 2000 denominado "Duna di San Giuseppe", está reconocido por la Región de Emilia Romaña como viñedo histórico con el nombre de "Duna della Puia", antiguo topónimo de la zona. El objetivo de la empresa es producir vinos locales siguiendo la tradición de los vinos emilianos, con especial atención a la ancestral "re-fermentación en botella", que confiere a los vinos espumosos una profundidad y una capacidad de evolución difíciles de alcanzar con otras técnicas de producción. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Mariotti

Ideal para entrantes de pescado y marisco, quesos, solo o como aperitivo.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Name Mariotti Spumante Rosato Metodo Classico Abbatia Brut Nature 2017
Type Rosado espumoso método champenoise pas dosé
Denomination Emilia IGT
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Fortana
Country Italia
Region Emilia-Romaña
Vendor Mariotti
Allergens Contains sulphites