Marie Demets
Champagne Blanc de Noir Tradition Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Puede envejecer en botella durante un periodo de entre cinco y diez años. |
- Variedad y estilo: Pinot Noir en pureza, Blanc de Noirs Extra Brut, Método Clásico, 12,5% vol
- Aromas: notas de espino blanco y flores, pera y manzana, con matices de angélica y grosella
- Sabor: seco y estructurado, notas de pera y melocotón blanco; final persistente de naranja sanguina y pomelo
- Origen: Gyé-sur-Seine, Côte des Bar; bodega familiar récoltant-manipulant
- Servicio y maridajes: temperatura 6–8 °C; ideal para ostras, mariscos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Tradition Blanc de Noirs Extra Brut es el Champagne de perfil seco, fresco y estructurado elaborado por Marie Demets. Obtenido a partir de uvas Pinot Noir, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo. El bouquet se abre con aromas florales de espino blanco, seguidos de notas de manzana y pera fresca, enriquecidas con matices de angélica y grosella. En boca revela una estructura corpulenta, donde los recuerdos de melocotón blanco anticipan un final persistente, caracterizado por acentos de naranja sanguina y pomelo.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en Gyé-sur-Seine, en el corazón de la Côte des Bar. Marie Demets gestiona sus propios viñedos desde los años cincuenta actuando como récoltant-manipulant. Este enfoque garantiza un cuidado riguroso de toda la cadena de producción, asegurando la plena fidelidad a la identidad del territorio. Las tierras de propiedad se cultivan siguiendo los principios de la viticultura ecológica y sostenible, favoreciendo la expresión auténtica del terruño francés.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue los estrictos preceptos del Método Clásico, que otorga al Champagne una efervescencia fina y elegante. La dosificación contenida realza la nitidez del perfil Extra Brut. Dotado de un excelente potencial de envejecimiento, puede afinar en botella durante un periodo de entre cinco y diez años. Servido a una temperatura ideal entre 6 y 8 °C, representa el maridaje perfecto para ostras y mariscos, realzando con elegancia también quesos y entrantes de mar.
Historia y curiosidades
En el corazón de la Côte des Bar, la historia de la familia Demets hunde sus raíces en los años cincuenta, alcanzando la primera añada oficial en 1987. Como récoltant-manipulant, la bodega cultiva sus diez hectáreas siguiendo los principios de una viticultura ecológica y sostenible, respetando plenamente el medio ambiente. De este profundo vínculo con la tierra nace la etiqueta símbolo de la finca: un refinado Blanc de Noirs Extra Brut capaz de expresar la auténtica esencia de la Champaña con una elegancia extraordinaria.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Marie Demets Champagne Blanc de Noir Tradition Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Marie Demets |
| Historia | y curiosidadesEn el corazón de la Côte des Bar, la historia de la familia Demets hunde sus raíces en los años cincuenta, alcanzando la primera añada oficial en 1987. Como récoltant-manipulant, la bodega cultiva sus diez hectáreas siguiendo los principios de una viticultura ecológica y sostenible, respetando plenamente el medio ambiente. De este profundo vínculo con la tierra nace la etiqueta símbolo de la finca: un refinado Blanc de Noirs Extra Brut capaz de expresar la auténtica esencia de la Champaña con una elegancia extraordinaria. |
| Origen | Gyé-sur-Seine, Côte des Bar, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Vinificado según el Método Clásico (método tradicional) |
| Crianza | Puede envejecer en botella durante un periodo de entre cinco y diez años. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |