Barolo Brunate 2022

¿Qué tipo de vino es?

Marengo Barolo Brunate es un vino tinto piamontés de color rubí, elaborado exclusivamente con uvas de Nebbiolo. En nariz expresa un bouquet complejo, donde notas de violeta, rosa de té, moras y cerezas maduras se enriquecen con matices de chinotto, pimienta de Szechuan y toques terrosos de alcanfor y sándalo. En boca es profundo y envolvente, caracterizado por una trama sedosa que evoca delicados aromas de flores marchitas. Este vino ofrece un final persistente, ideal para acompañar platos de carne, caza y quesos curados.

¿De dónde procede?

Este prestigioso Barolo nace entre las colinas piamontesas y obtiene su identidad del célebre viñedo Brunate. La bodega Marengo cultiva sus parcelas en ubicaciones de gran valor, gestionando una superficie de viñedo de ocho hectáreas. La historia de la familia en el sector vitivinícola tiene orígenes antiguos, que se remontan a 1835, y se ha consolidado con el tiempo gracias a una dedicación rigurosa. El cuidado constante de las vides garantiza una expresión auténtica del territorio, manteniendo un control directo sobre cada fase del trabajo en el viñedo.

¿Cómo se produce?

La vinificación incluye una crianza de dos años en pequeñas barricas, una elección fundamental para conferir estructura y cuerpo al vino. Bajo la dirección del enólogo Giuseppe Caviola, el proceso de elaboración busca resaltar la finura en el paladar y garantizar una longevidad estimada que puede superar los diez años. Para disfrutar plenamente de su perfil aromático, se recomienda decantar el vino una hora antes de servirlo y degustarlo a una temperatura entre 18 y 20 °C.