Marco De Bartoli Marsala Superiore Riserva Oro 0.5L 2009

Descripción

Siguiendo la lógica evolutiva de la tradición vinícola histórica de la zona, Marco inició la producción de "su" Marsala Superiore. Dotado de una gran complejidad de aromas y fragancias, está concebido y elaborado según su tradición "natural", fortificado con una mistela de mosto fresco y aqua-vitae obtenida de las mismas uvas con las que se elabora el vino base.

Detalles

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Productor

Productor

Marco De Bartoli

De esta bodega

• Año de inicio: 1980
• Enólogo: Renato e Sebastiano De Bartoli
• Botellas producidas: 250.000
• Hectáreas: 25

Desafiando las convenciones del mercado enológico y apostando por sí mismo, Marco De Bartoli inauguró en 1980 una nueva línea de producción propia, desoyendo las reacciones económicas y creyendo que era un deber moral mantener los valores tradicionales de su tierra. Así nació el primer Vecchio Samperi. Más tarde, De Bartoli llegó a Pantelleria intrigado por el Moscato Passito, un producto que el mercado había alejado. La curiosidad se convirtió en el deseo de dominar la ciencia del cultivo de la uva Zibibbo, que pudo aprender en Pantelleria. Esta es, en parte, la génesis del vino Bukkurum; la idea, la de asegurar la cultura de una isla en una botella. Este embotellado tuvo lugar, por primera vez, en 1985. Al año siguiente, De Bartoli vinificó en frío las uvas de Zibibbo y tomaron forma otros productos. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Name	Marco De Bartoli Marsala Superiore Riserva Oro 0.5L 2009
Type	Blanco licoroso dulce
Denomination	Marsala DOC
Vintage	2009
Size	0,50 l
Alcohol content	18.5% por volumen
Grape varieties	100% Grillo
Country	Italia
Region	Sicilia
Vendor	Marco De Bartoli
Origin	Marsala (TP)
Soil composition	Flat, medium-textured calcareous-sandy soil.
Cultivation system	Viñas Espalier Guyot y contra-espalier.
Plants per hectare	3500 cepas por hectárea
Harvest	Selección manual de la uva.
Wine making	Prensado suave, sedimentación natural, fermentación tradicional en barricas de roble y castaño a temperatura ambiente. Parte del mosto se enriquece con aqua-vitae para preparar la mistela que se añadirá al vino.
Aging	Más de 10 años en barricas de roble de diferentes tamaños.
Allergens	Contains sulphites