Descripción
Antaño se trataba de una tierra confiada a los monjes cistercienses y, por tanto, libre de impuestos ''Curtae franche'' gracias al descubrimiento de su vocación enológica en los años sesenta. Hoy en día es sin duda la tierra de los espumosos italianos por antonomasia.
Premios
Detalles

Perlage

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años

Maridajes


Nombre | Marchiopolo Franciacorta Rosè Brut |
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Tipo | Rosado brut |
Denominación | Franciacorta DOCG |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
Variedades de uva | 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
País | Italia |
Región | Lombardía |
Proveedor | Marchiopolo |
Clima | Altitud: 180-250 metros s.n.m. Exposición: norte-sur. |
Composición del suelo | Terrenos calcáreos, arcillosos y aluvionales, de origen morrénico. Con presencia de guijarros. |
Sistema de cultivo | En contraespaldera. |
Plantas por hectárea | 5.000 |
Rendimiento por hectárea | 8.000-9.000 kilos |
Cosecha | Finales de agosto. |
Técnica de elaboración | Contraespaldera. |
Vinificación | Criomaceración parcial, prensado suave y fermentación a una temperatura controlada. Sigue fermentación en botella con método champenoise. |
Crianza | En botella durante 24 meses. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |