Marcel Deiss
Alsace Grasberg 2022
| Denominación | AOC Alsace |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Alsacia (Francia) |
| Variedades de uva | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
- Estilo y formato: Blanco ecológico tranquilo 2022, AOC Alsacia, 13% vol, botella de 0,75 l
- Variedades: Ensamblaje en campo de uvas Riesling, Pinot Gris y Gewürztraminer
- Suelo: Viñedos de altura en Bergheim sobre suelo calcáreo jurásico rico en fósiles
- Aroma y sabor: Cítricos confitados, menta y rosa; paso por boca semiseco, vibrante y especiado
- Servicio y maridaje: 10-12 °C, decantar 1 hora; ideal con pescado. 95 puntos Vinous
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Grasberg de Marcel Deiss es un vino blanco ecológico tranquilo que interpreta la esencia auténtica de la denominación Alsacia. Fruto de un profundo ensamblaje de campo de uvas Riesling, Pinot Grigio y Traminer Aromatico, ofrece al paladar un estilo semiseco y estructurado. El sorbo resulta dinámico y tenso, animado por una vivaz acidez que resalta su marcada componente mineral hasta una larguísima persistencia final.
¿De dónde proviene?
Las uvas proceden de Bergheim, de un viñedo de gran altitud en la ladera del Grasberg, situado dentro del célebre cru Altenberg de Bergheim. El clima fresco de la zona aporta a la cosecha una gran energía. Los suelos de caliza jurásica presentan una fina capa superficial sobre un fondo profundo rico en fósiles. Esta geología particular impulsa a las vides a desarrollar raíces profundas, transfiriendo directamente a la copa una compleja impronta mineral.
¿Cómo se produce?
La técnica de producción se basa en un ensamblaje de campo, donde las uvas se vendimian y vinifican juntas para poner en valor las características de cada variedad de uva y expresar plenamente la complejidad del territorio.
Historia y curiosidades
En la añada 2022 Marcel Deiss firma el Monte dell’Erba, nacido de una parcela de gran altitud del Altenberg de Bergheim, en Alsacia. En este lugar extremo, el fino suelo apoyado sobre la caliza jurásica pobre empuja las raíces hacia las profundidades, infundiendo en el vino una intensa energía mineral. El viñedo preserva el auténtico ensamblaje de campo de Riesling, Pinot Grigio y Traminer Aromático, vinificados juntos para realzar la identidad del cru. Este blanco ecológico, tenso y complejo, ha sido premiado con 95 puntos por la prestigiosa revista Vinous.
Premios
-
2022
95/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Enólogo: Jean-Michel Deiss
- Hectáreas: 26
Cuanto más grande es el vino, más las características gustativas ligadas al terruño sustituyen a la tipicidad ligada a la variedad de uva. Cuando se habla de terruño, hay que tener en cuenta los siguientes factores: geología, edafología, clima y microclima, explotación técnica del carácter del suelo, microfauna y técnicas de vinificación. Leer más
| Nombre | Marcel Deiss Alsace Grasberg 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Alsace AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
| País | Francia |
| Región | Alsacia |
| Proveedor | Marcel Deiss |
| Historia | y curiosidadesEn la añada 2022 Marcel Deiss firma el Monte dell’Erba, nacido de una parcela de gran altitud del Altenberg de Bergheim, en Alsacia. En este lugar extremo, el fino suelo apoyado sobre la caliza jurásica pobre empuja las raíces hacia las profundidades, infundiendo en el vino una intensa energía mineral. El viñedo preserva el auténtico ensamblaje de campo de Riesling, Pinot Grigio y Traminer Aromático, vinificados juntos para realzar la identidad del cru. Este blanco ecológico, tenso y complejo, ha sido premiado con 95 puntos por la prestigiosa revista Vinous. |
| Origen | Bergheim (Alsacia, Francia) |
| Clima | Tiempo fresco |
| Composición del suelo | Caliza jurásica pobre (Gran Oolita), con una fina capa superficial sobre un subsuelo calizo profundo, rico en fósiles. |
| Técnica de elaboración | Ensamblaje en campo (field blend) con vinificación orientada a poner en valor las variedades individuales |
| Vinificación | que realza las características de cada variedad (mezcla/ensamblaje en campo de Riesling, Pinot Grigio y Gewürztraminer) para expresar la complejidad del terroir alsaciano. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |