Lungarotti
San Giorgio 2019
| Denominación | IGT Umbria |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Umbría (Italia) |
| Variedades de uva | 50% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero |
| Crianza | 12 meses en barrica y más de 8 años en botella |
- Añada y graduación: 2019, 14% vol, vino tinto tranquilo Umbría IGT
- Composición varietal: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero
- Proceso de vinificación: fermentación en acero con maceración sobre los hollejos durante 15-20 días
- Crianza: 12 meses en barrica seguidos de más de 8 años de afinamiento en botella
- Aromas y sabor: notas de mermelada de frutos rojos, cacao y especias; taninos compactos, final balsámico
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El San Giorgio de Lungarotti es un vino tinto tranquilo de Umbría, nacido de una cuidada mezcla de uvas Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Canaiolo Nero. En nariz desarrolla un perfil intenso y amplio, dominado por notas de mermelada de ciruela, grosella negra y arándano, enriquecidas con matices de cacao y especias dulces. En boca se presenta con una estructura poderosa y muy concentrada, sostenida por taninos densos y envolventes. El final destaca por su persistencia, dejando un posgusto agradablemente fresco con matices balsámicos y mentolados.
¿De dónde procede?
Este tinto umbro tiene su origen en los viñedos de Torgiano, en la provincia de Perugia. El Cabernet Sauvignon crece en suelo de textura media rico en piedras, con una componente calcárea sobre subsuelo de toba. Las vides de Sangiovese se encuentran en la parte baja de la colina, donde el terreno alterna capas arcillosas con franjas arenosas. Esta heterogeneidad geológica contribuye a definir la excelente materia prima. La gestión agronómica prevé la conducción en doble cordón royat, garantizando una densidad de plantación de 4.000-5.000 cepas por hectárea.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza entre la segunda mitad de septiembre y principios de octubre, manteniendo rendimientos controlados para preservar la expresión de la fruta. El proceso en bodega comienza con la fermentación en acero inoxidable, acompañada de una prolongada maceración con los hollejos. El vino pasa después por una crianza de doce meses en barricas, para continuar con un largo periodo adicional de reposo. Estas rigurosas decisiones técnicas otorgan al trago una profunda jugosidad, gran armonía y un color rubí intenso con marcadas tonalidades violáceas.
Historia y curiosidades
Nacido en 1977 gracias a la intuición de Giorgio Lungarotti, el primer superumbro combina Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Canaiolo Nero. La etiqueta rinde homenaje a Rafael y a las tradicionales hogueras propiciatorias que se encienden en Torgiano cada 23 de abril con los restos de la poda. Gracias a una paciente crianza, el vino revela una estructura poderosa dominada por notas de mermelada de frutos rojos y especias dulces. Taninos cálidos y un final fresco y balsámico coronan una búsqueda enológica iniciada en 1962, celebrando la tradición de Umbría.
Premios
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2019
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2019
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2019
94/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2019
94/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2019
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2019
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1962
- Enólogo: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 250
| Nombre | Lungarotti San Giorgio 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Umbria IGT |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero |
| País | Italia |
| Región | Umbría |
| Proveedor | Lungarotti |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1977 gracias a la intuición de Giorgio Lungarotti, el primer superumbro combina Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Canaiolo Nero. La etiqueta rinde homenaje a Rafael y a las tradicionales hogueras propiciatorias que se encienden en Torgiano cada 23 de abril con los restos de la poda. Gracias a una paciente crianza, el vino revela una estructura poderosa dominada por notas de mermelada de frutos rojos y especias dulces. Taninos cálidos y un final fresco y balsámico coronan una búsqueda enológica iniciada en 1962, celebrando la tradición de Umbría. |
| Origen | Torgiano (Perugia) |
| Composición del suelo | Cabernet: suelo con buena presencia de grava sobre textura media, tendente a calcáreo sobre subsuelo de toba; Sangiovese (viñedo Monticchiolo): capas arcillosas alternadas con franjas arenosas en la parte más baja de la colina |
| Sistema de cultivo | Doble cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | 4.000-5.000 cepas/ha |
| Rendimiento por hectárea | 45 q/ha para el Cabernet Sauvignon; 60 q/ha para el Sangiovese |
| Cosecha | Segunda mitad de septiembre - principios de octubre |
| Fermentación | 15-20 días |
| Técnica de elaboración | Fermentato in acciaio con macerazione sulle bucce; affinamento in barrique e in bottiglia |
| Vinificación | Fermentado en acero con maceración en los hollejos durante 15-20 días; crianza de 12 meses en barrica y más de 8 años en botella. |
| Crianza | 12 meses en barrica y más de 8 años en botella |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| Azúcar residual | 0.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |