Luigi Einaudi
Barolo Monvigliero 2021
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Un largo periodo de maduración en grandes barricas de roble, seguido de un reposo en botella, completa su afinamiento. |
- Denominación y uva: Barolo DOCG 2021 elaborado con Nebbiolo en pureza, vino tinto tranquilo del Piamonte
- Zona y viñedo: Cru Monvigliero en Verduno, suelos calcáreos y yesosos, altitud 220–310 metros
- Vinificación: En cemento a 27–30 °C, maceración de 22–25 días, después fermentación maloláctica
- Crianza: Prolongada maduración en grandes toneles de roble seguida de reposo en botella
- Perfil y servicio: Notas florales y especias, taninos envolventes. Decantar 1h, servir a 18–20 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Luigi Einaudi Barolo Monvigliero es un vino tinto tranquilo que expresa la elegancia del Nebbiolo cultivado en Piamonte. Su perfil se distingue por taninos marcados y envolventes, capaces de guiar el paladar hacia un final largo y persistente. El entramado aromático une de forma armoniosa delicadas notas florales y frutos rojos con matices especiados. En la mesa, su carácter riguroso acompaña magníficamente carnes rojas, platos sabrosos a base de cerdo, caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este Barolo nace en el municipio de Verduno, en la prestigiosa zona de Monvigliero. Las vides crecen entre los 220 y los 310 metros de altitud, con favorables exposiciones al sureste y suroeste. Los suelos ricos en caliza y yeso resultan determinantes para definir la verticalidad y el soporte estructural del trago. Los viñedos se cultivan mediante el sistema de conducción Guyot, con una densa plantación de 4800 cepas por hectárea, garantizando uvas de altísimo valor organoléptico.
¿Cómo se elabora?
La vinificación del Nebbiolo comienza en depósitos de cemento a temperatura controlada entre 27 y 30 °C. Posteriormente se realiza una maceración post-fermentativa, con el descube efectuado tras 22-25 días de contacto. La fermentación maloláctica se completa manteniendo los parámetros térmicos perfectamente estables. La evolución de la estructura se perfecciona mediante una lenta crianza en grandes toneles de roble, coronada por un esencial reposo en botella que consolida su armonía.
Historia y curiosidades
Originario del Municipio de Verduno, un territorio capaz de expresar una tipicidad y un carácter extraordinarios, este Barolo DOCG de la bodega Luigi Einaudi, histórica empresa fundada en 1897, encarna la más alta vocación vitivinícola piamontesa. El cru Monvigliero, introducido por primera vez en 2018, continúa su prestigioso recorrido con la añada 2021. Esta excelente interpretación ha conquistado a la crítica, obteniendo reconocimientos prestigiosos como los 96/100 de Robert Parker y los Tres Copas del Gambero Rosso, confirmándose como un vino de absoluto encanto.
Premios
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2021
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
96/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2021
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2021
93/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1897
- Enólogo: Giuseppe Caviola
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 60
Estates
The company owns 11 estates in the best positions in Dogliani and Barolo. These estates divide the surface area of the farm, which is approximately one hundred and forty-five hectares, one hundred and four of which are located in the municipality of Dogliani, seven in that of Barolo on the hills of Cannubi and Terlo Vie Nuove, and three on the hills of Treiso. Leer más
| Nombre | Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Luigi Einaudi |
| Historia | y curiosidadesOriginario del Municipio de Verduno, un territorio capaz de expresar una tipicidad y un carácter extraordinarios, este Barolo DOCG de la bodega Luigi Einaudi, histórica empresa fundada en 1897, encarna la más alta vocación vitivinícola piamontesa. El cru Monvigliero, introducido por primera vez en 2018, continúa su prestigioso recorrido con la añada 2021. Esta excelente interpretación ha conquistado a la crítica, obteniendo reconocimientos prestigiosos como los 96/100 de Robert Parker y los Tres Copas del Gambero Rosso, confirmándose como un vino de absoluto encanto. |
| Origen | Comune di Verduno (Cuneo), Monvigliero |
| Clima | Altitud 220–310 m s.n.m.; orientación Sureste / Suroeste |
| Composición del suelo | Rico en caliza y yeso |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4800 |
| Temperatura de fermentación | Circa 27–30 °C |
| Fermentación | 22–25 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de cemento con control de temperatura; crianza en grandes toneles de roble |
| Vinificación | En depósitos de cemento, con control de la temperatura de fermentación (alrededor de 27–30°C), con maceración post-fermentativa y descubado tras 22–25 días; trasiegos y fermentación maloláctica completada manteniendo la temperatura. |
| Crianza | Un largo periodo de maduración en grandes barricas de roble, seguido de un reposo en botella, completa su afinamiento. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |