Lointier
Champagne Causica
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| Crianza | Afinamiento prolongado sobre lías; maduración durante varios meses en barricas de roble y en ánforas. |
- Variedad monovarietal: Blanc de Noirs elaborado con 100% Pinot Meunier del Valle del Marne
- Estilo Extra Brut: dosificación muy baja, azúcares residuales de 1,5 g/L; sabor seco y tenso
- Método tradicional: larga crianza sobre lías y envejecimiento en roble y ánfora
- Cata: color amarillo dorado, burbuja fina y persistente; salinidad, complejidad y final prolongado
- Maridajes ideales: entrantes delicados, pescado blanco, crudos y sushi; servir muy frío
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Causica Extra Brut Lointier es un Blanc de Noirs de color amarillo dorado, creado para expresar plenamente la pureza del Pinot Meunier. Elaborado según el Método Clásico, este vino destaca por un perfil sensorial tenso, realzado por un perlage fino y persistente que acaricia el paladar. En boca revela un carácter salino, complejo y de gran persistencia, ideal para acompañar la comida con natural elegancia. La viticultura ecológica realza los rasgos precisos y profundos de esta cuvée.
¿De dónde procede?
Esta expresión nace en Francia, en el territorio del Vallée de la Marne, una zona reconocida por su excelencia vitivinícola. Lointier gestiona los viñedos con prácticas sostenibles y ecológicas, capturando la auténtica huella territorial de la región. Gracias a una estructura bien definida, el vino es apto para una crianza media en bodega, evolucionando y expresando nuevos matices aromáticos. En la mesa, su marcada vena salina realza magníficamente los entrantes delicados y marida a la perfección con crudités y sushi, sin eclipsar nunca el sabor de las materias primas.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue los rigurosos estándares del Método Clásico, con una maduración inicial tanto en barricas de roble como en ánfora, una elección técnica destinada a conferir una definición gustativa profunda. La larga crianza sobre lías enriquece el bouquet aromático, donde los aromas de fruta fresca se funden con claras notas fragantes. En el momento del degüelle, la bodega opta por una dosificación mínima, con azúcares residuales de 1,5 g/L, manteniendo el trago seco y estructurado. Este esmero artesanal preserva la frescura natural de la fruta y amplifica su complejidad.
Historia y curiosidades
Originario del Valle de la Marne, el Lointier Causica celebra la riqueza del Pinot Meunier en pureza. Este champán ecológico es fruto del método clásico y de una larga crianza sobre lías. Su profunda singularidad proviene de la sabia maduración tanto en barricas de roble como en ánfora, un detalle que realza su auténtica expresión territorial. Un Extra Brut con un dosaje mínimo, perfecto para guardar en bodega y apreciar, con el tiempo, su irresistible elegancia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Lointier Champagne Causica Extra brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Lointier |
| Historia | y curiosidadesOriginario del Valle de la Marne, el Lointier Causica celebra la riqueza del Pinot Meunier en pureza. Este champán ecológico es fruto del método clásico y de una larga crianza sobre lías. Su profunda singularidad proviene de la sabia maduración tanto en barricas de roble como en ánfora, un detalle que realza su auténtica expresión territorial. Un Extra Brut con un dosaje mínimo, perfecto para guardar en bodega y apreciar, con el tiempo, su irresistible elegancia. |
| Origen | Vallée de la Marne, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional) con prolongada crianza sobre lías; maduración durante varios meses en barricas de roble y en ánforas. |
| Crianza | Afinamiento prolongado sobre lías; maduración durante varios meses en barricas de roble y en ánforas. |
| Azúcar residual | 1.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |