Livio Felluga
Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2025
| Denominación | DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | Al finalizar la fermentación, el vino se mantiene sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable durante seis meses; una vez embotellado, se afina en locales climatizados durante al menos dos meses. |
- Denominación y origen: DOC Colli Orientali del Friuli, Brazzano di Cormòns
- Uva y graduación alcohólica: Sauvignon Blanc monovarietal, 13% de alcohol por volumen
- Vinificación: vendimia manual, maceración breve y fermentación a temperatura controlada en acero
- Crianza sobre lías: maduración de 6 meses sobre lías finas y posterior reposo en botella
- Perfil y maridajes: cítricos, fruta tropical y final mineral; ideal con platos de pescado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Colli Orientali del Friuli Sauvignon de Livio Felluga es un vino blanco tranquilo con denominación de origen controlada que expresa con nitidez el carácter de la variedad de uva Sauvignon. Esta expresión de la región de Friul-Venecia Julia destaca por un estilo fresco y armonioso, con un perfil aromático amplio que se funde en un trago equilibrado. Gracias a un meticuloso afinado sobre lías finas, el vino adquiere profundidad y suavidad, cerrando con una larga persistencia mineral y agradables matices balsámicos.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el sugestivo territorio de los Colli Orientali del Friuli, en la zona de Brazzano di Cormòns. Los viñedos se cultivan con el sistema Guyot y hunden sus raíces en suelos de flysch, una preciosa estratificación de margas y areniscas de origen eocénico. Este terroir confiere a las uvas una marcada tensión fresca y una clara impronta sápida, garantizando una gran precisión expresiva. El Sauvignon, introducido desde Francia en la época de los Habsburgo, ha encontrado aquí un hábitat predilecto, convirtiéndose en protagonista de la viticultura friulana desde el siglo pasado.
¿Cómo se produce?
El proceso de vinificación comienza con una vendimia manual realizada al alcanzar la plena madurez. Las uvas se despalillan delicadamente y se someten a una breve maceración para preservar su potencial aromático, a lo que sigue el prensado suave y la clarificación del mosto por decantación. La fermentación en acero inoxidable se realiza a temperatura controlada. Para aumentar la cremosidad y el cuerpo del trago, el vino reposa durante seis meses sobre sus propias lías. Un cuidadoso afinado en botella concluye el proceso antes de su comercialización.
Historia y curiosidades
Introducido en el Friul durante la época de los Habsburgo, el Sauvignon Blanc se convirtió pronto en un pilar de la viticultura local. De origen francés, la variedad se difundió a principios del siglo XX, convirtiéndose a todos los efectos en un vino de la tradición friulana.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1956
- Enólogo: Viorel Flocea
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 187
| Nombre | Livio Felluga Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Livio Felluga |
| Historia | y curiosidadesIntroducido en el Friul durante la época de los Habsburgo, el Sauvignon Blanc se convirtió pronto en un pilar de la viticultura local. De origen francés, la variedad se difundió a principios del siglo XX, convirtiéndose a todos los efectos en un vino de la tradición friulana. |
| Origen | Brazzano di Cormòns (Gorizia) |
| Composición del suelo | Flysch de margas y areniscas de origen eocénico |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Primera década de septiembre (vendimia manual) |
| Temperatura de fermentación | Temperatura controlada |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; uvas despalilladas con una breve maceración; prensado suave; clarificación por decantación; fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; crianza sobre lías finas. |
| Vinificación | Vendimia manual en plena maduración; uvas despalilladas delicadamente y sometidas a una breve maceración; prensado suave; clarificación del mosto por decantación; fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza | Al finalizar la fermentación, el vino se mantiene sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable durante seis meses; una vez embotellado, se afina en locales climatizados durante al menos dos meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |