Livio Felluga
Abbazia di Rosazzo 2021
| Denominación | DOCG Rosazzo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 20% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Malvasia, 20% Pinot Bianco, 20% Ribolla Gialla, 20% Sauvignon |
| Crianza | El vino ha madurado en barricas de roble, donde se ha producido la lisis de las levaduras; el desarrollo de los aromas terciarios se completará en los próximos años. |
- Rosazzo DOCG 2021: vino blanco tranquilo del Friuli-Venezia Giulia, 13,5% vol
- Ensamblaje equilibrado: 20% Friulano, Malvasía, Pinot Bianco, Ribolla Gialla, Sauvignon
- Vinificación: maceración en frío, acero inoxidable, posteriormente roble y crianza sobre lías
- Perfil: aromas de flores blancas, melocotón y albaricoque; notas de vainilla, almendra y tomillo balsámico
- Reconocimientos: 5 Racimos Bibenda, 3 Copas Gambero Rosso, 3 Estrellas Veronelli
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Livio Felluga Abbazia di Rosazzo es un vino blanco tranquilo de gran complejidad, auténtica expresión del territorio de Friuli-Venezia Giulia. Este refinado coupage combina las uvas Friulano, Malvasía, Pinot Bianco, Ribolla Gialla y Sauvignon. El perfil sensorial ofrece un bouquet complejo, donde aromas de flores blancas, melocotón amarillo y albaricoque se funden con cálidas notas de vainilla y frescas hierbas aromáticas. En boca la entrada es suave, sostenida por una agradable frescura y una estructura importante que acompaña la marcada mineralidad en un final largo y de notable persistencia.
¿De dónde procede?
El vino tiene su origen en las colinas de Rosazzo, una zona de excepcional valor vitivinícola. Las vides, cultivadas con el riguroso sistema Guyot, hunden sus raíces en suelos de flysch de origen eocénico, compuestos por una alternancia de margas y areniscas. Esta particular conformación geológica es la base de la marcada componente salina del vino y define su profunda identidad territorial, capaz de trasladar las características del microclima friulano a un sorbo elegante, armonioso y bien estructurado.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación comienza con una meticulosa vendimia manual. Tras el despalillado, las uvas se someten a una maceración en frío y a un prensado suave. La fermentación comienza en depósitos de acero para finalizar en barricas de roble, donde también se realiza la fermentación maloláctica. El vino envejece posteriormente en madera en contacto con sus propias lías; la lisis celular derivada de esta práctica incrementa la suavidad en boca y favorece el desarrollo de refinados aromas terciarios, preservando la elegancia de la fruta.
Historia y curiosidades
Nacido en el prestigioso terruño de Friuli-Venezia Giulia, el Rosazzo DOCG rinde homenaje a la homónima Abadía y a la histórica tradición de Livio Felluga. Las uvas se recogen cuidadosamente a mano en tres pasadas para garantizar una excelencia absoluta. A través de una sabia maduración en barricas de roble con crianza sobre lías, el vino desarrolla una elegancia y unos aromas terciarios destinados a evolucionar magníficamente con el tiempo. Su indiscutible calidad está consagrada por los 5 Racimos Bibenda, los 3 Vasos de Gambero Rosso y las 3 Estrellas Oro Veronelli.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1956
- Enólogo: Viorel Flocea
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 187
| Nombre | Livio Felluga Abbazia di Rosazzo 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Rosazzo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 20% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Malvasia, 20% Pinot Bianco, 20% Ribolla Gialla, 20% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Livio Felluga |
| Historia | y curiosidadesNacido en el prestigioso terruño de Friuli-Venezia Giulia, el Rosazzo DOCG rinde homenaje a la homónima Abadía y a la histórica tradición de Livio Felluga. Las uvas se recogen cuidadosamente a mano en tres pasadas para garantizar una excelencia absoluta. A través de una sabia maduración en barricas de roble con crianza sobre lías, el vino desarrolla una elegancia y unos aromas terciarios destinados a evolucionar magníficamente con el tiempo. Su indiscutible calidad está consagrada por los 5 Racimos Bibenda, los 3 Vasos de Gambero Rosso y las 3 Estrellas Oro Veronelli. |
| Origen | Brazzano di Cormons (GO) |
| Composición del suelo | Flysch de margas y areniscas de origen eocénico |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Primera mitad de septiembre |
| Fermentación | nulo |
| Técnica de elaboración | Maceración en frío; prensado suave; clarificación por decantación; fermentación en acero inoxidable con levaduras seleccionadas; trasiego y finalización de la fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble; maduración en barricas de roble con lisis de las levaduras |
| Vinificación | Las uvas, despalilladas delicadamente, tras una adecuada maceración en frío, fueron sometidas a un prensado suave. El mosto se clarificó mediante simple decantación y posteriormente se inició la fermentación en depósitos de acero inoxidable con la inoculación de levaduras seleccionadas en Friuli. Tras tres días, el vino fue trasegado a barricas de roble, donde completó la fermentación alcohólica y posteriormente la maloláctica; después maduró en barricas de roble, con lisis de las levaduras. |
| Crianza | El vino ha madurado en barricas de roble, donde se ha producido la lisis de las levaduras; el desarrollo de los aromas terciarios se completará en los próximos años. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |