
Perfume

Color

Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
10 - 15 años

- Año de inicio: 1956
- Enólogo: Stefano Chioccioli, Viorel Flocea
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 155


Name | Livio Felluga Abbazia di Rosazzo 2021 |
---|---|
Type | Blanco tranquilo |
Denomination | Rosazzo DOCG |
Vintage | 2021 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% por volumen |
Grape varieties | 20% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Malvasia, 20% Pinot Bianco, 20% Ribolla Gialla, 20% Sauvignon |
Country | Italia |
Region | Friuli-Venecia Julia |
Vendor | Livio Felluga |
Origin | Brazzano di Cormons (GO) |
Soil composition | Flysch de margas y areniscas de origen eoceno. |
Cultivation system | Guyot |
Harvest | Manual, primera quincena de septiembre, en tres etapas. |
Wine making | Las uvas, delicadamente despalilladas, tras una adecuada maceración en frío, se sometieron a un suave prensado. El mosto se clarificó por simple decantación y a continuación se fermentó en depósitos de acero inoxidable con inoculación de levaduras seleccionadas de Friuli. Al cabo de tres días, el vino se trasegó a barricas de roble, donde completó la fermentación alcohólica y luego la maloláctica. |
Aging | El vino maduró en barricas de roble, donde se produjo la lisis de las levaduras. El desarrollo de aromas terciarios se completará en los próximos años. |
Allergens | Contains sulphites |