Letrari
Trento Brut 2021
| Denominación | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Crianza | Refermentación en botella con permanencia sobre las lías durante al menos 24 meses. |
- Método Clásico: segunda fermentación en botella con crianza de 24 meses sobre lías
- Variedades y añada: 85% Chardonnay y 15% Pinot Noir de la vendimia 2021
- Perfil aromático: notas de manzana, piña y corteza de pan, nariz fina e intensa
- Sabor y burbuja: trago vivo y armonioso con burbuja continua y fina
- Servicio y maridaje: servir a 6–8 °C, ideal como aperitivo, con pescado, marisco, aves y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Letrari Brut Trento es un espumoso Método Clásico del Trentino nacido de un coupage en el que el Chardonnay se une al Pinot Noir. La crianza de al menos veinticuatro meses sobre lías define un perfil técnico nítido y elegante. En la copa se presenta con un color pajizo brillante con reflejos dorados, atravesado por un perlage continuo y fino. El bouquet ofrece notas fragantes de manzana y piña, acompañadas de matices de corteza de pan. En boca resulta amplio y vivaz, con buen cuerpo y una persistencia que recuerda las agradables sensaciones afrutadas percibidas en nariz.
¿De dónde procede?
Las uvas maduran en la Vallagarina, cerca de Rovereto. Los viñedos disfrutan de un clima templado, suavizado por la influencia del Lago de Garda y el río Adigio, capaces de generar un peculiar microclima mediterráneo. Las marcadas oscilaciones térmicas resultan determinantes para fijar la definición varietal, realzando la frescura del estilo Brut. La bodega Letrari lidera la producción, respaldada por una presencia histórica en este territorio específico que se remonta a 1647.
¿Cómo se produce?
La producción comienza con la recolección manual de los racimos, que posteriormente se despalillan y prensan suavemente. La fermentación base tiene lugar en depósitos de acero para preservar la limpieza de los aromas. Tras la creación del coupage, el vino realiza la refermentación en botella, como exige el Método Clásico. La larga crianza sobre lías garantiza gran estabilidad y continuidad en la espuma, devolviendo un trago de equilibrio armónico, enriquecido con agradables recuerdos gustativos de fruta y corteza de pan.
Historia y curiosidades
El Letrari Brut Trento DOC 2021 nace de la pasión enológica de una familia asentada en Rovereto desde 1647. Este fascinante espumoso Método Clásico expresa el microclima de la Vallagarina, enriquecido por la beneficiosa influencia del Lago de Garda. Obtenido a partir de la vendimia manual de uvas Chardonnay y Pinot Noir, la elegante coupage reposa sobre lías durante 24 meses. El proceso de elaboración, cuidado por la bodega fundada en 1976 y por la enóloga Lucia Letrari, da lugar a una copa armoniosa, de burbuja continua y fina, capaz de unir una prestigiosa tradición con una calidad absoluta.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1976
- Enólogo: Lucia Letrari
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 12
La bodega Letrari, con sus 23 hectáreas de viñedos repartidos por varias localidades de la Vallagarina, tiene su sede en la moderna y funcional bodega de Rovereto, fiel en apariencia a la arquitectura rural del Trentino y rodeada de un vasto jardín de especies mediterráneas. Nuestros vinos proceden de uvas cultivadas en viñedos propios situados en las zonas más idóneas de la Vallagarina y Terra dei Forti. Entre los tintos prestamos especial atención a las variedades autóctonas, como el suave y afrutado Marzemino, el corpulento Teroldego y el sabroso Lagrein. Completa la gama una selecta producción de espumosos Letrari Brut clásicos, todos ellos rigurosamente elaborados con uvas Chardonnay y Pinot Noir y procesados mediante el método clásico de re-fermentación en botella, según los precisos dictados del reglamento de producción Trentodoc Leer más
| Nombre | Letrari Trento Brut 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Letrari |
| Historia | y curiosidadesEl Letrari Brut Trento DOC 2021 nace de la pasión enológica de una familia asentada en Rovereto desde 1647. Este fascinante espumoso Método Clásico expresa el microclima de la Vallagarina, enriquecido por la beneficiosa influencia del Lago de Garda. Obtenido a partir de la vendimia manual de uvas Chardonnay y Pinot Noir, la elegante coupage reposa sobre lías durante 24 meses. El proceso de elaboración, cuidado por la bodega fundada en 1976 y por la enóloga Lucia Letrari, da lugar a una copa armoniosa, de burbuja continua y fina, capaz de unir una prestigiosa tradición con una calidad absoluta. |
| Origen | Vallagarina (Rovereto, Trentino) |
| Clima | templado con influencia mediterránea |
| Fermentación | Al menos 24 meses |
| Técnica de elaboración | Método Clásico (fermentación en botella) |
| Vinificación | Uvas recogidas a mano, despalilladas y prensadas suavemente; fermentación en acero inoxidable. El vino base se embotella y se somete a una segunda fermentación en botella con levaduras seleccionadas según el Método Clásico (champenoise), permaneciendo sobre las lías durante al menos 24 meses. |
| Crianza | Refermentación en botella con permanencia sobre las lías durante al menos 24 meses. |
| Año de producción | 150000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |