Les Cretes
Petite Arvine Fleur 2024
| Denominación | DOC Valle d'Aosta Petite Arvine |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Valle de Aosta (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Petite Arvine |
| Crianza | Afinado de 1-2 meses sobre lías con batonnage continuo |
- Identidad: Les Cretes Petite Arvine Fleur 2024, 0,75 L, 14% vol
- Origen: Valle de Aosta DOC, uvas cultivadas en laderas empinadas entre 550 y 750 metros de altitud
- Vinificación: Vendimia manual; fermentación de 12 días en acero a 18°C; crianza sobre lías durante 1–2 meses
- Aromas: Notas florales de jazmín y peonía, seguidas de manzana, ciruela, cítricos y pan tostado
- Sabor: Frescura y salinidad, marcada mineralidad con un delicado toque marino y final persistente
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Petite Arvine Fleur es un vino blanco tranquilo elaborado por Les Cretes, creado para resaltar las cualidades de la variedad Petite Arvine dentro de la denominación Valle de Aosta. La copa se abre con un perfil aromático floral, enriquecido con elegantes aromas de jazmín y peonía que se entrelazan con notas de manzana, ciruela y cítricos. En boca, el trago destaca por su viva mineralidad y por un matiz salino que evoca un delicado fondo marino. El paso por boca resulta pleno, fresco y con cuerpo, capaz de ofrecer un final armonioso, ideal para acompañar mariscos y carnes blancas.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en las empinadas laderas de Aymavilles y Montjovet, donde la familia Charrère practica desde hace generaciones una compleja viticultura heroica. Las hileras, organizadas en pequeñas parcelas, se sitúan entre los 550 y los 750 metros de altitud. El entorno está dominado por un clima endoalpino, protegido por las montañas y caracterizado por precipitaciones limitadas, brisas constantes y una fuerte insolación. Las raíces se hunden en suelos morrénicos sueltos y arenosos, elementos geológicos determinantes para transmitir al vino su inconfundible impronta salina y un perfil aromático nítido.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza a finales de septiembre con una rigurosa vendimia manual. Las uvas se someten a un prensado suave y una posterior fermentación en acero durante doce días a temperatura controlada, paso fundamental para mantener la frescura de los aromas. La crianza incluye una estancia sobre lías de unos dos meses gestionada mediante bâtonnage continuo. Esta precisa técnica enológica aporta al vino mayor volumen y un luminoso color amarillo pajizo. El trago final logra fusionar magistralmente una agradable sustancia carnosa con un sorbo dinámico y equilibrado.
Historia y curiosidades
El nombre de la Petite Arvine proviene de sus pequeñas bayas, una variedad cuya procedencia se disputa entre el Valle de Aosta y Suiza. Este fascinante vino blanco nace de la profunda pasión de la familia Charrère, que desde hace seis generaciones se dedica a una viticultura heroica y respetuosa con el medio ambiente. Las uvas crecen en pequeñas parcelas y empinadas laderas orientadas al sur, dentro de los históricos viñedos "de vin ros" de Montjovet. Cultivado entre los viñedos más altos de Europa, el Fleur fusiona magistralmente la antigua tradición alpina con la innovación moderna.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1989
- Enólogo: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 35
| Nombre | Les Cretes Petite Arvine Fleur 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Valle d'Aosta DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Petite Arvine |
| País | Italia |
| Región | Valle de Aosta |
| Proveedor | Les Cretes |
| Historia | y curiosidadesEl nombre de la Petite Arvine proviene de sus pequeñas bayas, una variedad cuya procedencia se disputa entre el Valle de Aosta y Suiza. Este fascinante vino blanco nace de la profunda pasión de la familia Charrère, que desde hace seis generaciones se dedica a una viticultura heroica y respetuosa con el medio ambiente. Las uvas crecen en pequeñas parcelas y empinadas laderas orientadas al sur, dentro de los históricos viñedos "de vin ros" de Montjovet. Cultivado entre los viñedos más altos de Europa, el Fleur fusiona magistralmente la antigua tradición alpina con la innovación moderna. |
| Origen | Aymavilles, Valle de Aosta, Italia |
| Clima | endoalpino protegido por los Alpes |
| Composición del suelo | Morrénico, suelto, arenoso en pendiente. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 7.500 plantas por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | 10.000 kg/ha |
| Cosecha | Finales de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 18 °C |
| Fermentación | 12 días |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; prensado suave; fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada; crianza sobre lías con bâtonnage continuo |
| Vinificación | Vendimia manual a finales de septiembre; prensado suave; fermentación de 12 días en acero inoxidable a temperatura controlada de 18 °C; crianza de 1–2 meses sobre lías con batônnage continuo. |
| Crianza | Afinado de 1-2 meses sobre lías con batonnage continuo |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |