Les Cretes
La Sabla Rosso
| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Valle de Aosta (Italia) |
| Crianza | En acero inoxidable durante 8 meses y crianza de 5 meses en botella. |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | La Sabla Rosso |
| Color | Rojo rubí intenso. |
| Perfume | En nariz es afrutado (frambuesa) y floral (violeta). |
| Sabor | Fresco y afrutado en boca, con taninos suaves y notas de frambuesa. Final persistente. |
| Historia | Producido por la familia Charrère desde 1971, es el vino histórico de la bodega y es hoy, como entonces, una hábil mezcla de variedades de uva tinta cultivadas en los viejos viñedos. Sabla significa 'arena' en el dialecto local, precisamente por la composición arenosa del suelo. |
| Maridajes | Entrantes, primeros platos, embutidos, carnes rojas, quesos de media curación . |
| Región | Valle de Aosta |
| País | Italia |
Descripción
Un tinto tranquilo del Valle de Aosta, 14,5 % vol., elaborado por Les Cretes. Botella de 0,75 l. Un vino histórico de la familia Charrère desde 1971, una mezcla magistral de variedades tintas cultivadas en viñedos antiguos. "La Sabla" significa "arena" en el dialecto local, en referencia a la composición arenosa del suelo. Aromas afrutados (frambuesa) y florales (violeta), una explosión de aromas que anticipa un paladar fresco y afrutado, con taninos suaves y notas de frambuesa. Final persistente.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1989
- Enólogo: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 35
| Nombre | Les Cretes La Sabla Rosso |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| País | Italia |
| Región | Valle de Aosta |
| Proveedor | Les Cretes |
| Historia | Producido por la familia Charrère desde 1971, es el vino histórico de la bodega y es hoy, como entonces, una hábil mezcla de variedades de uva tinta cultivadas en los viejos viñedos. Sabla significa 'arena' en el dialecto local, precisamente por la composición arenosa del suelo. |
| Origen | La Sabla, Bufferia y Sazzé de Aymavilles (Aosta) |
| Clima | Altitud: 500-750 metros s.n.m. Exposición: oeste. |
| Composición del suelo | Morrena, suelta, arenosa en una pendiente pronunciada. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 8.000 |
| Rendimiento por hectárea | 8.000 |
| Cosecha | Recolección manual a finales de octubre. |
| Temperatura de fermentación | 26 °C |
| Fermentación | 8 días |
| Vinificación | Despalillado de las uvas, fermentación de 8 días en acero inoxidable a una temperatura de 26 °C con remontados diarios. |
| Crianza | En acero inoxidable durante 8 meses y crianza de 5 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |