Les Cretes
Chardonnay Cuvee Bois 2023
| Denominación | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Valle de Aosta (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Sobre lías, con bâtonnages continuos de 10 meses. 12 meses en botella. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Chardonnay Cuvee Bois 2023 |
| Color | Amarillo dorado. |
| Perfume | En nariz es intenso y complejo, con aromas de fruta blanca y claras notas de avellana Langa y vainilla. |
| Sabor | Matices minerales y de nuez moscada, plátano y cidra confitada. Final elegante, armonioso y equilibrado. |
| Historia | Este vino nació del encuentro de Constantine Charrère con el conde Gagnard de la Grange, un viticultor extravagante de Puligny Montrachet, conocido en los años 80 por la calidad de sus vinos. Durante una visita a Borgoña, Charrère descubrió que compartía con éstos un antiguo sistema de poda. Nació una amistad de la que se inspiró para la Cuvée Bois élévage, hoy en la cumbre de la producción italiana e internacional. |
| Maridajes | Con entrantes, primeros platos, fondues, flanes, pescados, carnes blancas y rojas, foie gras, quesos. |
| Región | Valle de Aosta |
| País | Italia |
Premios
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2023
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
-
2023
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1989
- Enólogo: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 35
| Nombre | Les Cretes Chardonnay Cuvee Bois 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Valle d'Aosta DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Valle de Aosta |
| Proveedor | Les Cretes |
| Historia | Este vino nació del encuentro de Constantine Charrère con el conde Gagnard de la Grange, un viticultor extravagante de Puligny Montrachet, conocido en los años 80 por la calidad de sus vinos. Durante una visita a Borgoña, Charrère descubrió que compartía con éstos un antiguo sistema de poda. Nació una amistad de la que se inspiró para la Cuvée Bois élévage, hoy en la cumbre de la producción italiana e internacional. |
| Origen | Aymavilles (Valle de Aosta) |
| Clima | Exposición sur y sureste y noreste. Altitud 550/750 m sobre el nivel del mar. |
| Composición del suelo | Morrena, suelta, arenosa, en pendiente. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 7.500 |
| Rendimiento por hectárea | 8.000 |
| Cosecha | Recolección manual en la segunda quincena de septiembre. |
| Vinificación | Prensado suave, fermentación en barricas de roble francés de 300 litros tostadas según el método tradicional, garantizando el mejor equilibrio madera/vino. |
| Crianza | Sobre lías, con bâtonnages continuos de 10 meses. 12 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |