Les Cretes
Chardonnay Cuvee Bois 2023
| Denominación | DOC Valle d'Aosta Chardonnay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Valle de Aosta (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Sobre lías, con bâtonnages continuos de 10 meses. 12 meses en botella. |
Descripción
Vino blanco tranquilo del Valle de Aosta, 14 % vol., 100 % Chardonnay. Elaborado por Les Cretes, una bodega familiar que ha cultivado la pasión por la viticultura heroica durante seis generaciones. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un vino nacido del encuentro entre Costantino Charrère y el conde Gagnard de la Grange, un excéntrico enólogo de Puligny Montrachet. Prensado suave, fermentación en barricas de roble francés de 300 litros tostadas según el método tradicional, lo que garantiza el equilibrio perfecto entre madera y vino. Crianza sobre lías, con bâtonnages continuos durante 10 meses. Crianza de 12 meses en botella. Intenso y complejo en nariz, con aromas de fruta blanca y notas distintivas de avellana de Langhe y vainilla. Amarillo dorado, con matices minerales y notas de nuez moscada, plátano y cidra confitada. Final elegante, armonioso y equilibrado.
Premios
-
2023
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
-
2023
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
-
2023
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1989
- Enólogo: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 35
| Nombre | Les Cretes Chardonnay Cuvee Bois 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Valle d'Aosta DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Valle de Aosta |
| Proveedor | Les Cretes |
| Historia | Este vino nació del encuentro de Constantine Charrère con el conde Gagnard de la Grange, un viticultor extravagante de Puligny Montrachet, conocido en los años 80 por la calidad de sus vinos. Durante una visita a Borgoña, Charrère descubrió que compartía con éstos un antiguo sistema de poda. Nació una amistad de la que se inspiró para la Cuvée Bois élévage, hoy en la cumbre de la producción italiana e internacional. |
| Origen | Aymavilles (Valle de Aosta) |
| Clima | Exposición sur y sureste y noreste. Altitud 550/750 m sobre el nivel del mar. |
| Composición del suelo | Morrena, suelta, arenosa, en pendiente. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 7.500 |
| Rendimiento por hectárea | 8.000 |
| Cosecha | Recolección manual en la segunda quincena de septiembre. |
| Vinificación | Prensado suave, fermentación en barricas de roble francés de 300 litros tostadas según el método tradicional, garantizando el mejor equilibrio madera/vino. |
| Crianza | Sobre lías, con bâtonnages continuos de 10 meses. 12 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |