Cantine Leonardo da Vinci
Vitruviano Chianti Riserva 2021
| Denominación | DOCG Chianti Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| Crianza | en barricas de roble francés durante diez meses. |
Descripción
Chianti Riserva DOCG tinto tranquilo, Toscana, 13,5 % vol., 85 % Sangiovese y 10 % Merlot, elaborado por Cantine Leonardo da Vinci. Botella de 0,75 l, cosecha 2021. Un Chianti Riserva que celebra el terroir toscano, con una mezcla de Sangiovese y Merlot que expresa la tradición y la excelencia de la región. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 28-29 °C durante 12-14 días. Crianza en barricas de roble francés durante 10 meses. En nariz, notas de fruta madura, como cereza y grosella, se realzan con un ligero toque especiado de vainilla y canela. De cuerpo completo, con taninos sedosos y acidez equilibrada. Final agradable y persistente. Ideal para acompañar primeros platos con salsas de carne y carnes a la parrilla.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Riccardo Pucci
- Botellas producidas: 5.000.000
- Hectáreas: 750
| Nombre | Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Chianti DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Cantine Leonardo da Vinci |
| Origen | Colinas de Vinci y de los municipios cercanos. |
| Clima | Altitud: 40 30 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Depósitos aluvionales del Pliocenio. |
| Sistema de cultivo | Principalmente Guyot y Royat. |
| Cosecha | Del 20 de septiembre al 10 de octubre. |
| Temperatura de fermentación | 28-29 °C |
| Fermentación | 12 4 días. |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero durante 12 4 días a una temperatura controlada de 28-29 °C. |
| Crianza | en barricas de roble francés durante diez meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |