Cantine Leonardo da Vinci
Vitruviano Chianti 2023
| Denominación | DOCG Chianti |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Uve Rosse |
| Crianza | Afinado hasta marzo en depósitos termocondicionados y en tanques de acero inoxidable |
- Añada y denominación: Rosso toscano 2023, 13,5% vol, botella de 750 ml
- Composición varietal: 85% sangiovese, 10% merlot, 5% otras variedades tintas
- Aromas: cereza y grosella roja, con notas de chocolate y pimienta negra
- Perfil gustativo: taninos suaves, trago armonioso y vivo, final largo y limpio
- Proceso de elaboración: maceración de 8 días, fermentación a 28-29°C, crianza en acero inoxidable
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Este Chianti de Cantine Leonardo da Vinci es un tinto toscano equilibrado, fruto de una mezcla de Sangiovese, Merlot y otras variedades de uva tinta. En nariz expresa un bouquet intenso, dominado por aromas de cereza, grosella roja y chocolate, enriquecidos con notas de pimienta negra. En boca revela una estructura suave y bien equilibrada, sostenida por taninos pulidos que hacen el trago armonioso, terminando con un final largo y limpio.
¿De dónde procede?
Las uvas se cultivan en la Toscana, concretamente en las colinas de Vinci y en los territorios limítrofes de Florencia, a altitudes comprendidas entre 40 y 130 metros. Los viñedos hunden sus raíces en suelos de origen pliocénico ricos en conchas fósiles, una matriz que aporta al vino una marcada persistencia e intensidad cromática. El clima favorable permite una maduración completa de los racimos, definiendo el perfil nítido del Chianti. Activas en estas tierras desde 1961, las Cantine Leonardo da Vinci ponen en valor la auténtica vocación vitivinícola local.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza en el punto óptimo de maduración, entre finales de septiembre y principios de octubre. La vinificación en tinto prevé una maceración con los hollejos de unos ocho días y una fermentación a temperatura controlada. El uso frecuente de remontados y délestage favorece la extracción de antocianos, garantizando color y profundidad. La posterior crianza en acero inoxidable, que se prolonga hasta marzo, es una elección técnica destinada a preservar y realzar la natural frescura aromática de la fruta.
Historia y curiosidades
El Chianti DOCG Vitruviano celebra la auténtica vocación toscana, cobrando vida en las históricas colinas de Vinci. Este vino tinto rinde homenaje al célebre Hombre de Vitruvio, uniendo el genio renacentista con la pasión vitivinícola. Producido desde 1961 por las Bodegas Leonardo da Vinci, expresa el alma profunda del territorio florentino, caracterizado por antiguos suelos ricos en conchas fósiles. La dedicación en el cuidado de las uvas Sangiovese y Merlot transforma cada botella en un auténtico reflejo de la tradición enológica, honrando al Maestro en cada sorbo.
Premios
-
2023
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Riccardo Pucci
- Botellas producidas: 5.000.000
- Hectáreas: 750
| Nombre | Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Chianti DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Uve Rosse |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Cantine Leonardo da Vinci |
| Historia | y curiosidadesEl Chianti DOCG Vitruviano celebra la auténtica vocación toscana, cobrando vida en las históricas colinas de Vinci. Este vino tinto rinde homenaje al célebre Hombre de Vitruvio, uniendo el genio renacentista con la pasión vitivinícola. Producido desde 1961 por las Bodegas Leonardo da Vinci, expresa el alma profunda del territorio florentino, caracterizado por antiguos suelos ricos en conchas fósiles. La dedicación en el cuidado de las uvas Sangiovese y Merlot transforma cada botella en un auténtico reflejo de la tradición enológica, honrando al Maestro en cada sorbo. |
| Origen | Las zonas de colinas de Vinci y municipios limítrofes |
| Composición del suelo | Depósitos aluviales del Plioceno ricos en conchas |
| Sistema de cultivo | Principalmente Guyot, pero también cordón royat y, en los viñedos más antiguos, arco toscano |
| Cosecha | Del 20 de septiembre al 10 de octubre |
| Temperatura de fermentación | 28-29 °C |
| Técnica de elaboración | Vinificación en tinto con maceración de los hollejos durante unos 8 días; fermentación a temperatura controlada a 28-29 °C con remontados y délestage frecuentes; crianza en depósitos termocondicionados y tanques de acero inoxidable; embotellado en atmósfera protectora |
| Vinificación | en tinto con maceración de los hollejos durante unos 8 días; fermentación a temperatura controlada de 28-29 °C; remontados y delestages frecuentes para favorecer la disolución de los antocianos; crianza hasta marzo en depósitos termocondicionados y en tanques de acero inoxidable; embotellado en atmósfera protectora. |
| Crianza | Afinado hasta marzo en depósitos termocondicionados y en tanques de acero inoxidable |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |