Descripción
Tal y como la obra maestra de Leonardo da Vinci, este vino es suave y refleja perfectamente la mejor versión Reserva.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Riccardo Pucci
- Botellas producidas: 5.000.000
- Hectáreas: 750
| Nombre | Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Chianti DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Cantine Leonardo da Vinci |
| Origen | Vinci (Florencia) |
| Temperatura de fermentación | 27-28 °C |
| Fermentación | Casi 10 2 días. |
| Vinificación | Maceración en contacto con los hollejos durante casi 10 2 días. Fermentación a una temperatura controlada de 27-28 °C. Remontados frecuentes para aumentar la riqueza de fenoles. Descanso en acero para la fermentación maloláctica. |
| Crianza | En barricas de roble francés y americano durante 10 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

