Le Vigne di Zamo
Vigne 50 anni Friulano 2022
| Denominación | DOC Colli Orientali del Friuli Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Crianza | El vino permanece durante 10 meses sobre lías en acero sin trasiegos y en el mes de julio se embotella. Después, pasa otro año de afinamiento en botella antes de su comercialización. |
- Denominación y añada: Colli Orientali del Friuli DOC, Friulano ecológico 2022
- Viñedos históricos: Uvas de cepas de 50 años en Manzano, homenaje a la tradición friulana
- Vinificación: Prensado en nitrógeno, fermentación a 18-20°C y 10 meses sobre lías
- Perfil aromático: Amarillo dorado, aromas de fruta tropical, cítricos y pasta de almendra
- Maridajes: Ideal con pescado, mariscos, carnes blancas y quesos. Servir a 12-14°C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Vigne 50 Anni Friulano de Le Vigne di Zamò es un vino blanco ecológico que expresa de manera profunda la esencia de los Colli Orientali del Friuli. En la copa se presenta con un color amarillo dorado intenso y brillante. Su bouquet complejo entrelaza notas dulces de fruta tropical madura, matices cítricos y un característico toque de pasta de almendra. En boca muestra una estructura robusta, revelándose seco, redondo y sedoso. La ausencia de aristas deja amplio espacio a aromas marcados de manzana Golden y fruta exótica, elegantemente enriquecidos con notas de cereales y membrillo.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden del municipio de Manzano, situado en el corazón de los Colli Orientali del Friuli. Los frutos crecen en viñedos históricos de cincuenta años, cultivados siguiendo los principios de la agricultura ecológica. Los terrenos de la bodega se extienden sobre tres terruños distintos: Rosazzo, conocido por su excelente exposición solar, Buttrio y Rocca Bernarda. La gestión vitícola prevé la conducción en Guyot simple para mantener el equilibrio vegetativo ideal de la planta. La sinergia entre estos cuidados y el terroir friulano asegura un rendimiento cualitativo excelente, capaz de resaltar los rasgos distintivos de la variedad Friulano.
¿Cómo se elabora?
La vendimia manual se realiza a mediados de septiembre. En bodega, tras una parcial maceración en frío, los racimos enteros se prensan en atmósfera de nitrógeno para preservar la integridad de los aromas. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero a temperatura controlada. El vino afronta después una larga crianza sobre lías de diez meses, siempre en acero y sin trasiegos, adquiriendo cuerpo y suavidad. Tras realizar solo parcialmente la fermentación maloláctica, los distintos lotes se unen en el coupage definitivo. Un último reposo en botella de aproximadamente un año define su compleja armonía gustativa antes de salir al mercado.
Historia y curiosidades
Auténtico homenaje a la tradición friulana, este refinado vino ecológico nace en Manzano de históricas viñas de 50 años arraigadas en los prestigiosos terruños de Rosazzo, Buttrio y Rocca Bernarda. Elaborado por el enólogo Nicola Piccoli, el Friulano 2022 firmado por Le Vigne di Zamò es una edición limitada producida en solo 3.086 botellas. Las uvas se prensan en atmósfera de nitrógeno y el mosto reposa durante diez meses en acero sobre sus propias lías, preservando la integridad de los fragantes aromas originales. Una última crianza en botella realza su elegancia y estructura.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Nicola Piccoli
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 43
La bodega tiene la suerte de nutrirse de tres terruños distintos que confieren a los vinos caracteres y personalidades diferentes y únicos. La familia Zamò lleva siglos cultivando la tierra: primero el abuelo, luego el padre y finalmente los hijos, todos unidos bajo el mismo objetivo: cultivar la tierra y elaborar vino como signo de civilización y respeto por sus orígenes y tradiciones. Además de los grandes vinos blancos, como el Friulano y la Ribolla Gialla, la empresa se centra en los tintos, para mantener las vides autóctonas y perseguir nuevos proyectos y nuevas innovaciones. Durante años, la familia Zamò ha llevado a cabo el cultivo con métodos conscientes de la sostenibilidad, y en 2021 consiguieron obtener la primera cosecha de uva con certificación ecológica.
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| Nombre | Le Vigne di Zamo Vigne 50 anni Friulano 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Le Vigne di Zamo |
| Historia | y curiosidadesAuténtico homenaje a la tradición friulana, este refinado vino ecológico nace en Manzano de históricas viñas de 50 años arraigadas en los prestigiosos terruños de Rosazzo, Buttrio y Rocca Bernarda. Elaborado por el enólogo Nicola Piccoli, el Friulano 2022 firmado por Le Vigne di Zamò es una edición limitada producida en solo 3.086 botellas. Las uvas se prensan en atmósfera de nitrógeno y el mosto reposa durante diez meses en acero sobre sus propias lías, preservando la integridad de los fragantes aromas originales. Una última crianza en botella realza su elegancia y estructura. |
| Origen | Manzano (Rosazzo), Udine, Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Plantas por hectárea | 4.500 |
| Cosecha | Mediados de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 18-20 °C |
| Técnica de elaboración | Prensado directo de uvas enteras en atmósfera de nitrógeno; fermentación en acero a temperatura controlada (18–20 °C); crianza de 10 meses sobre lías en acero sin trasiegos; fermentación maloláctica realizada al 50%; crianza en botella de aproximadamente 1 año. |
| Vinificación | Vendimia manual en cajas; 30% de maceración en frío durante 48 horas. Uvas enteras prensadas directamente en atmósfera de nitrógeno; el mosto se inocula y fermenta en acero a temperatura controlada de 18–20 °C. Crianza de 10 meses sobre lías gruesas en acero sin trasiegos (solo un trasiego) con fermentación maloláctica realizada al 50%; los lotes se mantienen separados hasta el ensamblaje y embotellado en junio/julio, después aproximadamente 1 año de crianza en botella antes de la comercialización. |
| Crianza | El vino permanece durante 10 meses sobre lías en acero sin trasiegos y en el mes de julio se embotella. Después, pasa otro año de afinamiento en botella antes de su comercialización. |
| Año de producción | 3086 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |