Le Vigne di Zamo
Tullio Zamò 2021
| Denominación | DOC Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| Crianza | 10 meses de crianza en barricas de madera (roble) de 25 hl con bâtonnage semanal; embotellado y comercializado a los 3 años de la vendimia |
- Origen: DOC Colli Orientali del Friuli, zona Rosazzo
- Variedad y estilo: Pinot Bianco tranquilo 14% vol, añada 2021, formato 0,75 l
- Vinificación: a partir de mosto flor; fermentación en acero y barricas de roble
- Crianza: 10 meses en barricas de roble con bâtonnage; lanzamiento tras 3 años
- Sabor y premios: perfil suave, fresco y salino, especiado; 92 pt James Suckling
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Le Vigne di Zamò Tullio Zamò es un blanco tranquilo que expresa el carácter puro del Pinot Bianco. Producido en los Colli Orientali del Friuli, ofrece un perfil suave y fresco, enriquecido por una marcada salinidad y un final finamente especiado. El bouquet se abre con aromas de acacia, jazmín y heno, seguidos de melocotón, corteza de lima y ligeros toques minerales. Su equilibrio vital nace de una cuidada vinificación orientada a resaltar una nítida precisión aromática mediante el uso experto de diferentes recipientes de maduración.
¿De dónde procede?
El vino cobra vida en la localidad de Rosazzo, dentro del municipio de Manzano, en el corazón de los Colli Orientali del Friuli. La bodega Le Vigne di Zamò cultiva sus propios viñedos siguiendo principios de sostenibilidad ecológica, realzando la natural vocación del paisaje colinar. Este microclima asegura una identidad territorial definida, evidente en la marcada salinidad y en los matices minerales perceptibles en nariz. En la copa se muestra con un brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados, perfecta síntesis entre la variedad y su tierra de elección.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con un prensado directo de las uvas para extraer exclusivamente el preciado mosto flor. La fermentación se inicia en depósitos de acero y concluye en madera, manteniendo aromas nítidos y aportando al mismo tiempo mayor complejidad estructural. La crianza continúa durante diez meses en barricas de roble con bâtonnage semanal, técnica que aporta gran profundidad en boca antes de un necesario reposo en botella. Este proceso artesanal ofrece un trago intenso y equilibrado, ideal para acompañar crustáceos y pescados magros, resultando excelente también junto a aves, ternera y quesos.
Historia y curiosidades
Nacido en el terruño de Rosazzo, este Pinot Bianco ecológico firmado por Le Vigne di Zamò expresa el profundo vínculo con los Colli Orientali del Friuli. La vinificación pone en valor exclusivamente el mosto flor, combinando sabiamente la frescura del acero con la complejidad de diez meses de crianza en barricas de roble con meticulosos bâtonnage. Bajo la dirección del enólogo Nicola Piccoli, el vino reposa durante tres años antes de desvelar su elegante estructura: una obra maestra de dedicación familiar, celebrada también por los prestigiosos 92 puntos de James Suckling.
Premios
-
2021
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Nicola Piccoli
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 43
La bodega tiene la suerte de nutrirse de tres terruños distintos que confieren a los vinos caracteres y personalidades diferentes y únicos. La familia Zamò lleva siglos cultivando la tierra: primero el abuelo, luego el padre y finalmente los hijos, todos unidos bajo el mismo objetivo: cultivar la tierra y elaborar vino como signo de civilización y respeto por sus orígenes y tradiciones. Además de los grandes vinos blancos, como el Friulano y la Ribolla Gialla, la empresa se centra en los tintos, para mantener las vides autóctonas y perseguir nuevos proyectos y nuevas innovaciones. Durante años, la familia Zamò ha llevado a cabo el cultivo con métodos conscientes de la sostenibilidad, y en 2021 consiguieron obtener la primera cosecha de uva con certificación ecológica.
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| Nombre | Le Vigne di Zamo Tullio Zamo 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Le Vigne di Zamo |
| Historia | y curiosidadesNacido en el terruño de Rosazzo, este Pinot Bianco ecológico firmado por Le Vigne di Zamò expresa el profundo vínculo con los Colli Orientali del Friuli. La vinificación pone en valor exclusivamente el mosto flor, combinando sabiamente la frescura del acero con la complejidad de diez meses de crianza en barricas de roble con meticulosos bâtonnage. Bajo la dirección del enólogo Nicola Piccoli, el vino reposa durante tres años antes de desvelar su elegante estructura: una obra maestra de dedicación familiar, celebrada también por los prestigiosos 92 puntos de James Suckling. |
| Origen | Località Rosazzo, Manzano (Udine) |
| Cosecha | Mediados de septiembre |
| Técnica de elaboración | Prensado directo (solo mosto flor); fermentación iniciada en acero y concluida en barricas de roble de 25 hl; crianza en barricas de roble con bâtonnage semanales |
| Vinificación | Solo el mosto flor obtenido del prensado directo de las uvas de Pinot Bianco; fermentación iniciada en acero y finalizada en toneles de roble de 25 hl. |
| Crianza | 10 meses de crianza en barricas de madera (roble) de 25 hl con bâtonnage semanal; embotellado y comercializado a los 3 años de la vendimia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |