Le Piane
La Maggiorina 2022
| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 50% Nebbiolo, 40% Croatina, 5% Uva Rara, 5% Vespolina |
| Crianza | Tras el prensado, permanencia en depósitos de acero durante un año, luego embotellado. |
- Composición varietal: 50% Nebbiolo, 40% Croatina, 5% Uva Rara, 5% Vespolina
- Procedencia Boca y Prato Sesia: vino tinto tranquilo piamontés de colinas con marcada personalidad
- Cultivo Maggiorina: método antiguo orientado a los puntos cardinales con trabajo manual
- Vinificación en acero: maceración de 5-6 días, 3 remontados diarios, crianza de 1 año
- Estilo y servicio: sabor complejo, 13,5% vol, decantar 1 hora, excelente potencial de envejecimiento
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
La Maggiorina es un tinto tranquilo piamontés de perfil auténtico, firmado por la bodega Le Piane. Nace de un cuidado coupage de uvas autóctonas que incluye Nebbiolo, Croatina, Uva Rara y Vespolina. En boca revela una marcada concentración, equilibrada por un trago complejo y profundo. La expresión aromática destaca por su limpieza y precisión, devolviendo un carácter estructurado pero ágil. Su notable potencial de envejecimiento lo hace apto para una larga evolución en botella.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en las colinas de Boca y Prato Sesia, una zona del Piamonte conocida por conferir a los vinos una fuerte personalidad. Las plantas, con más de treinta años, se cultivan con el sistema Maggiorina, un antiguo método agrícola perfeccionado por el arquitecto Antonelli. Esta técnica consiste en el desarrollo de cuatro vides orientadas hacia los puntos cardinales, garantizando una exposición óptima y un trabajo rigurosamente manual. El viñedo otorga al vino una clara identidad territorial, respetando la herencia histórica de los viñedos novareses.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza en los primeros días de octubre. En bodega, la vinificación comienza con una fermentación sobre los hollejos de cinco o seis días en depósitos de acero inoxidable. Los tres remontados diarios aseguran una extracción lineal de la materia y de los aromas varietales. Tras el prensado, el vino pasa por una crianza en acero de un año antes de ser embotellado. Esta precisa configuración técnica preserva la fragancia de la fruta, garantizando una degustación limpia y equilibrada.
Historia y curiosidades
La Maggiorina 2022 custodia la milenaria herencia vitivinícola de la zona de Novara. Este tinto nace del histórico sistema de cultivo Maggiorina, una antigua disposición de plantación orientada según los puntos cardinales y perfeccionada por el arquitecto Antonelli. Las cepas centenarias proporcionan uvas de excelencia que, afinadas en acero, ofrecen un trago complejo y profundo. Un equilibrio perfecto entre elegancia estructural e intensidad, capaz de honrar la auténtica vocación de Boca.
Nota de cata
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1998
- Enólogo: Christoph Künzli
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Le Piane La Maggiorina 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Nebbiolo, 40% Croatina, 5% Uva Rara, 5% Vespolina |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Le Piane |
| Historia | y curiosidadesLa Maggiorina 2022 custodia la milenaria herencia vitivinícola de la zona de Novara. Este tinto nace del histórico sistema de cultivo Maggiorina, una antigua disposición de plantación orientada según los puntos cardinales y perfeccionada por el arquitecto Antonelli. Las cepas centenarias proporcionan uvas de excelencia que, afinadas en acero, ofrecen un trago complejo y profundo. Un equilibrio perfecto entre elegancia estructural e intensidad, capaz de honrar la auténtica vocación de Boca. |
| Origen | Municipios de Boca y Prato Sesia, Piamonte |
| Sistema de cultivo | Sistema de cría "Maggiorina" |
| Rendimiento por hectárea | 50 qq. |
| Cosecha | Principios de octubre |
| Fermentación | 5-6 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación y maceración con los hollejos durante 5-6 días en depósitos de acero inoxidable de 20 hl (abiertos o cerrados), con remontados 3 veces al día; tras el prensado, permanencia en depósitos de acero durante un año y posteriormente embotellado. |
| Vinificación | Fermentación y maceración con los hollejos durante 5-6 días en depósitos de acero inoxidable de 20 hl (abiertos o cerrados), con remontados 3 veces al día; tras el prensado, permanencia en depósitos de acero durante un año y posteriormente embotellado. |
| Crianza | Tras el prensado, permanencia en depósitos de acero durante un año, luego embotellado. |
| Acidez total | 5.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |