Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato 2021

¿Qué tipo de vino es?

El Franciacorta Rosé Brut Artio de Le Marchesine es un espumoso rosado de refinado tono coral. Elaborado siguiendo el Método Clásico, desprende aromas de cereza, arándano y vivaces notas cítricas. En boca destaca por su equilibrio, fusionando una agradable nota seca con una estructura envolvente. El final ofrece recuerdos de pequeños frutos rojos y regaliz, acompañados de un perlage continuo. Gracias a su preciso dosaje Brut, marida perfectamente con asados, pato y carpaccios.

¿De dónde procede?

Este Franciacorta nace en los viñedos situados en Passirano, en el corazón de Lombardía. La gestión vitícola de Le Marchesine emplea el sistema de conducción de cordón espoleado, asegurando un rendimiento equilibrado para garantizar la excelencia cualitativa. La alta densidad de plantación favorece la concentración de los aromas primarios de las uvas. Para preservar la integridad de los racimos, la vendimia se realiza mediante una rigurosa recolección manual, depositando los frutos en pequeñas cajas antes de su llegada a la bodega.

¿Cómo se elabora?

La vinificación comienza con el prensado suave de las uvas. El mosto de Pinot Noir realiza una breve maceración de unas seis horas para extraer los delicados matices cromáticos y aromáticos, para después unirse en un refinado coupage con Chardonnay. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero a temperatura controlada, sin realizar la maloláctica para preservar la máxima frescura. La toma de espuma en botella, corazón del Método Clásico, va seguida de una larga crianza de al menos treinta y seis meses sobre lías, lo que aporta al vino una notable complejidad estructural.