Sinopia Rosato 2024

Descripción

Rosado tranquilo orgánico de la región de Marche IGT (Indicación Geográfica Regional), 12,5 % ABV, elaborado por Le Caniette Azienda Agricola. 100 % Montepulciano, cosecha 2024. Botella de 0,75 l. Un rosado nacido de la pasión de la familia Vagnoni, que elabora vinos orgánicos de alta calidad en la región de Marche desde 1897. Las uvas se seleccionan y cosechan en cubas, y luego se almacenan en cámara frigorífica de 5 a 10 días a 0 °C. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de aproximadamente 15 °C durante aproximadamente 30 días. Crianza en acero inoxidable de 2 a 3 meses. Afrutado y floral, intenso en nariz. De color rosa pálido. Intenso, sabroso y persistente en boca. Un rosado fresco y versátil, perfecto para maridar con platos ligeros y aperitivos.

Detalles

Perfume

Afrutado y floral, intenso.

Color

Rosa suave.

Sabor

Intenso, sabroso y persistente.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Le Caniette Azienda Agricola

De esta bodega

• Año de inicio: 1897
• Enólogo: Giovanni Vagnoni
• Botellas producidas: 140.000
• Hectáreas: 16

Cantina Le Caniette está situada en el corazón de la región vinícola de Las Marcas, en Italia. Es una bodega familiar, reconocida por su producción de vinos ecológicos de alta calidad. La bodega está comprometida con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, adoptando prácticas agrícolas respetuosas con el ecosistema natural. Le Caniette es conocida por su promoción de variedades autóctonas, como el pecorino, el montepulciano y la garnacha, y por centrarse en la calidad más que en la cantidad. Los viñedos están situados en terrazas que ofrecen unas vistas impresionantes, rodeados de colinas y montañas cubiertas de viñedos. El estilo de los vinos de Le Caniette se caracteriza por la elegancia y la pureza, con productos que expresan las tradiciones de la región de Las Marcas, pero con una interpretación moderna que respeta la naturaleza. La bodega representa una auténtica experiencia para los amantes del vino, ofreciendo la posibilidad de entrar en contacto directo con la naturaleza y el proceso de producción del vino. Leer más

Marcas

Ficha Técnica

Nombre	Le Caniette Sinopia Rosato 2024
Tipo	Rosado orgánico tranquilo
Denominación	Marche IGT
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Montepulciano
País	Italia
Región	Marcas
Proveedor	Le Caniette Azienda Agricola
Origen	Ripatransona (AP)
Clima	Altitud: 280-400 m. a.s.l.
Composición del suelo	Suelo mixto suelto con presencia de piedra caliza.
Sistema de cultivo	Guyot.
Plantas por hectárea	4,000-5,000.
Rendimiento por hectárea	9000 0000 kg
Temperatura de fermentación	Aprox. 15 °C.
Fermentación	Aprox. 30 días.
Vinificación	Selección y vendimia en cubas con almacenamiento en cámaras frigoríficas de 5 a 10 días a 0°C, despalillado prensado muy suave en ausencia de oxígeno, rendimiento de alrededor del 50% con limpieza estática del mosto, inoculación de levaduras seleccionadas, fermentación a temperatura controlada de alrededor de 15°C durante unos 30 días.
Crianza	En acero durante 2/3 meses (crianza y batonnage).
Acidez total	6.5 gr/L
Azúcar residual	1.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos