Le Caniette Azienda Agricola
Sinopia Rosato 2024
| Denominación | IGT Marche |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Montepulciano |
| Crianza | En acero durante 2/3 meses (crianza y batonnage). |
Descripción
Rosado tranquilo orgánico de la región de Marche IGT (Indicación Geográfica Regional), 12,5 % ABV, elaborado por Le Caniette Azienda Agricola. 100 % Montepulciano, cosecha 2024. Botella de 0,75 l. Un rosado nacido de la pasión de la familia Vagnoni, que elabora vinos orgánicos de alta calidad en la región de Marche desde 1897. Las uvas se seleccionan y cosechan en cubas, y luego se almacenan en cámara frigorífica de 5 a 10 días a 0 °C. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de aproximadamente 15 °C durante aproximadamente 30 días. Crianza en acero inoxidable de 2 a 3 meses. Afrutado y floral, intenso en nariz. De color rosa pálido. Intenso, sabroso y persistente en boca. Un rosado fresco y versátil, perfecto para maridar con platos ligeros y aperitivos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1897
- Enólogo: Giovanni Vagnoni
- Botellas producidas: 140.000
- Hectáreas: 16
| Nombre | Le Caniette Sinopia Rosato 2024 |
|---|---|
| Tipo | Rosado orgánico tranquilo |
| Denominación | Marche IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Montepulciano |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Le Caniette Azienda Agricola |
| Origen | Ripatransona (AP) |
| Clima | Altitud: 280-400 m. a.s.l. |
| Composición del suelo | Suelo mixto suelto con presencia de piedra caliza. |
| Sistema de cultivo | Guyot. |
| Plantas por hectárea | 4,000-5,000. |
| Rendimiento por hectárea | 9000 0000 kg |
| Temperatura de fermentación | Aprox. 15 °C. |
| Fermentación | Aprox. 30 días. |
| Vinificación | Selección y vendimia en cubas con almacenamiento en cámaras frigoríficas de 5 a 10 días a 0°C, despalillado prensado muy suave en ausencia de oxígeno, rendimiento de alrededor del 50% con limpieza estática del mosto, inoculación de levaduras seleccionadas, fermentación a temperatura controlada de alrededor de 15°C durante unos 30 días. |
| Crianza | En acero durante 2/3 meses (crianza y batonnage). |
| Acidez total | 6.5 gr/L |
| Azúcar residual | 1.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |