Lamole di Lamole
Chianti Classico Duelame 2023
Otros años:
2024| Denominación | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Canaiolo Nero, Sangiovese |
| Crianza | Reposo de 6 meses en acero, luego más de un año en grandes toneles de 50 y 70 hl. |
| Otros años | 2024 |
- Añada y denominación: Chianti Classico DOCG 2023, vino tinto tranquilo de la Toscana
- Uvas ecológicas: Coupage de Sangiovese y Canaiolo Nero de viticultura heroica
- Crianza: 6 meses en acero seguidos de más de 1 año en grandes toneles de 50-70 hl
- Notas de cata: guinda, frutos rojos, iris, violeta y hierbas aromáticas
- Servicio y maridaje: decantar durante 1 hora a 14-16 °C; ideal con pappa al pomodoro y pato
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Chianti Classico Duelame BIO de Lamole di Lamole es un vino tranquilo que encierra la pureza del territorio, fruto de un coupage ecológico de Sangiovese y Canaiolo Nero. De color rojo rubí brillante, revela un perfil aromático nítido de guinda y frutos del bosque, enriquecido con notas de iris, violeta y hierbas aromáticas frescas. En boca se muestra generoso y afrutado, sostenido por taninos de grano finísimo perfectamente integrados. La viva acidez equilibra armoniosamente la suavidad del trago, conduciendo hacia un final persistente, intenso y aromático.
¿De dónde procede?
Este tinto toscano nace en el corazón del Chianti Classico, en el municipio de Greve in Chianti. Los viñedos se desarrollan en laderas en terrazas denominadas localmente "lame", situadas entre los 420 y los 655 metros de altitud. Esta altitud garantiza una excelente amplitud térmica, fundamental para el desarrollo de los precursores aromáticos y característica de una viticultura heroica. Los suelos, ricos en galestro toscano, areniscas y alberese, confieren al vino una vibrante sapidez y precisión, realzadas por las óptimas exposiciones al suroeste y oeste.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia, la vinificación se realiza en acero con una breve maceración sobre los hollejos para preservar un perfil limpio y lineal. El vino envejece durante seis meses en acero antes de madurar durante más de un año en grandes toneles, adquiriendo un delicado toque especiado que nunca sobrepasa la fragancia de la fruta. Ideal si se deja oxigenar durante aproximadamente una hora, acompaña magníficamente a los clásicos de la cocina toscana, como los pici con ragú de caza o la tártara de carne. Su vibrante frescura lo hace sorprendente incluso con tablas de embutidos y, si se sirve ligeramente fresco, incluso con pescado de carne blanca.
Historia y curiosidades
Elaborado en Greve in Chianti, el Chianti Classico Duelame BIO encarna la esencia de una auténtica viticultura heroica. El nombre rinde homenaje a las "lame", los característicos bancales eocénicos situados entre los 420 y los 655 metros de altitud, donde Lamole di Lamole cultiva sus viñas en pleno respeto por la naturaleza. Estas altitudes otorgan al vino una elegancia única, mientras que la lenta crianza en grandes toneles refina sus taninos de grano finísimo, regalando al paladar una frescura vibrante, notas florales y matices crujientes de frutos rojos.
Premios
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2023
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1974
- Enólogo: Andrea Daldin
- Botellas producidas: 222.000
- Hectáreas: 37
| Nombre | Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | Canaiolo Nero, Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Lamole di Lamole |
| Historia | y curiosidadesElaborado en Greve in Chianti, el Chianti Classico Duelame BIO encarna la esencia de una auténtica viticultura heroica. El nombre rinde homenaje a las "lame", los característicos bancales eocénicos situados entre los 420 y los 655 metros de altitud, donde Lamole di Lamole cultiva sus viñas en pleno respeto por la naturaleza. Estas altitudes otorgan al vino una elegancia única, mientras que la lenta crianza en grandes toneles refina sus taninos de grano finísimo, regalando al paladar una frescura vibrante, notas florales y matices crujientes de frutos rojos. |
| Origen | Lamole, en el municipio de Greve in Chianti (Florencia) |
| Clima | Altitud 420-655 m s.n.m.; exposición suroeste y oeste |
| Composición del suelo | Areniscas de galestro y macigno toscano, con inclusiones de alberese |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado y arco de Chianti |
| Plantas por hectárea | 3.300-5.200 |
| Cosecha | Desde la primera hasta la tercera semana de octubre |
| Técnica de elaboración | Vinificación en acero con breve maceración sobre los hollejos; crianza de 6 meses en acero, luego más de un año en grandes toneles de 50 y 70 hl |
| Vinificación | en acero con breve maceración sobre los hollejos. |
| Crianza | Reposo de 6 meses en acero, luego más de un año en grandes toneles de 50 y 70 hl. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |