• Laherte Freres Champagne Les Vignes d'Autrefois Extra Brut 2020
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Laherte Freres Champagne Les Vignes d'Autrefois Extra Brut 2020

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 100% Pinot Meunier
Crianza 6 meses sobre lías finas.
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Descripción

Los viñedos fueron plantados entre 1947 y 1953 por nuestros antepasados: desde entonces, muchas generaciones han ido preservando este patrimonio y todas las cualidades de estas viejas viñas. Todo ello contribuye a la creación de esta cuvée, un verdadero homenaje a nuestros antepasados y a la vid Pinot Meunier.

Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas amplios e intensos de cítricos, cruasán, almendras tostadas y bollería.

Colore

Color

Amarillo dorado.

Gusto

Sabor

Con estructura, cuerpo e intensidad. Muy equilibrado.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Laherte Frères
De esta bodega
  • Año de inicio: 1889
  • Botellas producidas: 70.000
  • Hectáreas: 10
La bodega Laherte Frères es una pequeña empresa familiar de Champagne, dividida en 72 microparcelas repartidas por toda la región con un total de 10 hectáreas de viñedo. Fundada en 1889 por Jean-Baptiste Laherte, en la actualidad está dirigida, siguiendo los criterios de la agricultura biodinámica, por los hermanos Christian y Thierry, ayudados por su sobrino Aurélien, sexta generación de la familia. Los viñedos de los hermanos Laherte se extienden por tres localizaciones típicas diferentes de Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne; para un total de 10 crus históricos. La filosofía de cultivo implica un respeto absoluto de las tradiciones y una preferencia por los métodos naturales en lugar de los productos químicos: utilización de compuestos vegetales para aumentar la capacidad defensiva de las vides, poda no invasiva que mantiene un follaje desarrollado en altura, organización de los trabajos y tratamientos en función de los días más propicios. El proceso de elaboración implica vinificaciones separadas para cada Cru, con el fin de aprovechar también las variaciones microclimáticas, seguidas de un trabajo de selección y combinación de los vinos producidos para crear un Champagne armonioso, elegante y afrutado. La fermentación es lenta y espontánea, y se realizan uno o dos trasiegos antes del embotellado. Los Champagnes de los hermanos Laherte son vinos brillantemente limpios, de sabor crujiente y genuino, fruto de procesos de cultivo y producción basados en sistemas no convencionales y sostenibles. Son vinos elegantes y refinados que evocan el sabor de las uvas y los suelos de los que proceden. Todos los productos de la gama son de gran calidad y capaces de impresionar a los paladares más exigentes, donde las burbujas estallan regalando la rica variedad de aromas y sabores que sólo los mejores Champagnes pueden ofrecer. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Laherte Frères

Nombre Laherte Freres Champagne Les Vignes d'Autrefois Extra Brut 2020
Tipo Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación Champagne AOC
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Meunier
País Francia
Región Champaña
Proveedor Laherte Frères
Origen Chavot-Courcourt (Francia)
Cosecha Recolección manual cuando las uvas están completamente maduras.
Vinificación Fermentación alcohólica en barricas. Sin fermentación maloláctica.
Crianza 6 meses sobre lías finas.
Alérgenos Contiene sulfitos