La Vis
Trentino Pinot Grigio 2025
| Denominación | DOC Trentino Pinot Grigio |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| Crianza | sobre lías durante unos 5–6 meses antes del embotellado |
- Variedad y denominación: Pinot Grigio en pureza, Trentino DOC, vino blanco tranquilo cosecha 2025
- Perfil aromático: notas de pera y albaricoque maduros, miel, avellana y matices florales
- Sabor: seco y fresco, marcada mineralidad, textura sedosa y final afrutado
- Vinificación: vendimia manual, fermentación en acero, crianza sobre lías 5-6 meses
- Maridajes: ideal con mariscos crudos y crustáceos, servir a 10-12 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
La Vis Trentino Pinot Grigio es un vino blanco tranquilo elaborado a partir de uvas Pinot Grigio cultivadas en Trentino-Alto Adigio. Expresión de la denominación Trentino, este vino revela un perfil seco, fresco y armonioso, caracterizado por una marcada mineralidad. En nariz emergen sugerentes aromas de fruta madura, como pera y albaricoque, enriquecidos con notas de miel, avellana y delicados matices florales. En boca resulta suave y envolvente, con una textura sedosa y un final largo y agradablemente afrutado.
¿De dónde procede?
Esta etiqueta tiene su origen en Trentino-Alto Adigio, de viñedos situados entre Lavis, Trento, el Valle de Cembra y la Vallagarina. Las viñas disfrutan de un clima alpino-mediterráneo a altitudes que varían entre los 200 y los 1.000 metros, condiciones ideales para preservar la frescura y la precisión aromática de las uvas. Las cepas crecen sobre suelos franco-arenosos sueltos, ricos en gravas y de origen aluvial, cuyas componentes calcáreas confieren al vino una marcada impronta mineral. La marca La Vis, expresión de una comunidad de viticultores ligada al río Avisio, promueve una viticultura ecológica orientada a la sostenibilidad medioambiental.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración contempla la recolección manual de los racimos durante el mes de septiembre. Tras un prensado suave y la decantación estática del mosto, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando así la pureza aromática. El vino realiza después una crianza sobre lías de unos cinco o seis meses, lo que aporta redondez y persistencia gustativa. Gracias a su perfil seco, sabroso y equilibrado, este blanco es perfecto para acompañar platos de pescado, mariscos crudos, crustáceos y quesos frescos.
Historia y curiosidades
Fundada en 1948, la bodega cooperativa La Vis debe su nombre al río Avisio, en testimonio de su profundo vínculo con el territorio trentino. La unión de unos 1.400 socios viticultores, que cultivan las uvas hasta los 1.000 metros de altitud, da lugar a un excepcional Trentino Pinot Grigio DOC. Dedicada a la sostenibilidad medioambiental mediante una cuidada viticultura ecológica, la empresa ofrece un producto auténtico capaz de realzar plenamente la añada 2025. Esta constante vocación por la calidad ha sido reconocida con la medalla de Bronce en los prestigiosos Decanter World Wine Awards.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1948
- Enólogo: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 400
El logotipo se inspira en un elemento decorativo que siempre ha estado presente en la empresa y que tiene un fuerte valor simbólico: un bajorrelieve de madera que celebra la fundación de la Cantina en 1948 y representa los escudos de los municipios de Lavis, Giovo y Meano, primeros protagonistas de la fundación de la asociación. Una marca atemporal y poderosa que se centra en la Cantina y sus valores fundacionales: la cooperación, su historia y su vínculo con el territorio. La cooperativa vinícola La-Vis remonta sus orígenes a 1850, cuando la familia Cembran construyó el primer núcleo de su actual estructura de producción. Fue fundada oficialmente después de la guerra, en 1948, por 14 viticultores emprendedores y creció y se fortaleció año tras año, también mediante la adquisición de otras entidades de producción, como la fusión con la cooperativa Alto Adige de Salorno en 1969 y la fusión con Valle di Cembra Cantina di Montagna en 2003. Leer más
| Nombre | La Vis Trentino Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Trentino DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | La Vis |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1948, la bodega cooperativa La Vis debe su nombre al río Avisio, en testimonio de su profundo vínculo con el territorio trentino. La unión de unos 1.400 socios viticultores, que cultivan las uvas hasta los 1.000 metros de altitud, da lugar a un excepcional Trentino Pinot Grigio DOC. Dedicada a la sostenibilidad medioambiental mediante una cuidada viticultura ecológica, la empresa ofrece un producto auténtico capaz de realzar plenamente la añada 2025. Esta constante vocación por la calidad ha sido reconocida con la medalla de Bronce en los prestigiosos Decanter World Wine Awards. |
| Origen | Municipios de Lavis y Trento |
| Clima | alpino-mediterráneo |
| Composición del suelo | Franco-arenoso suelto, medianamente pedregoso, originado a partir de depósitos fluviales y aluviales; suelos calcáreos; franco en los terrenos de pie de monte, fértiles |
| Sistema de cultivo | Guyot y pérgola trentina (pérgola simple y pérgola doble) |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Cosecha | Segunda decena de septiembre |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; prensado suave; decantación estática del mosto; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza sobre lías durante unos 5-6 meses |
| Vinificación | Prensado suave, decantación estática del mosto, fermentación a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable; crianza sobre lías durante unos 5–6 meses antes del embotellado. |
| Crianza | sobre lías durante unos 5–6 meses antes del embotellado |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |