La Vis
Muller Thurgau 2025
| Denominación | DOC Trentino Muller-thurgau |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Müller Thurgau |
| Crianza | sobre lías finas durante unos 5-6 meses (aproximadamente 6 meses en total) antes del embotellado y de su comercialización. |
- Tipo: Vino blanco joven Trentino DOC, añada 2025, 12,5% vol.
- Aroma: Notas de manzana verde, lichi, lirio de los valles y jazmín.
- Sabor: En boca es jugoso y sabroso, con un final limpio y mineral.
- Origen: Val di Cembra, entre Giovo y Meano, a 580 m, sobre suelos porfídicos.
- Vinificación: En acero a 20 °C, crianza de 5-6 meses sobre lías.
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Müller Thurgau La Vis es un vino blanco tranquilo con Denominación de Origen Controlada Trentino, fermentado en acero inoxidable. De color amarillo pajizo brillante, ofrece un perfil aromático en el que destacan notas de manzana verde y lichi, acompañadas de matices florales de lirio de los valles y jazmín. En boca se presenta jugoso, sostenido por una agradable tensión ácida y una marcada sapidez, cerrando con un final limpio y de impronta mineral. Servido fresco, acompaña idealmente a aperitivos ligeros, sopas de cebada, quesos de cabra y platos a base de pescado magro.
¿De dónde proviene?
Las uvas Müller Thurgau proceden de las laderas aterrazadas situadas entre Giovo y Meano, en el corazón del Val di Cembra. Los viñedos se encuentran a unos 580 metros de altitud, con orientaciones óptimas hacia el oeste y el sur. El terreno combina suelos de naturaleza porfídica, sueltos y poco profundos, con matrices limosas que aseguran un drenaje natural. Este hábitat se caracteriza por un clima continental fresco, donde las brisas de montaña y las fuertes oscilaciones térmicas estimulan aromas intensos y favorecen la tensión salina del vino.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza con una rigurosa vendimia manual de los mejores racimos. Para preservar intactos los delicados aromas varietales, las uvas se someten a un prensado suave en atmósfera inerte, evitando el contacto con el oxígeno. Tras el desfangado estático del mosto, la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El proceso finaliza con una fase de crianza sobre lías finas durante unos seis meses, un paso esencial para aportar al vino mayor estructura y cuerpo.
Historia y curiosidades
Fundada en 1948, la bodega La-Vis pone en valor el Müller Thurgau, una variedad introducida a mediados del siglo XX en las laderas abancaladas de Giovo, Meano y el valle de Cembra.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1948
- Enólogo: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 400
El logotipo se inspira en un elemento decorativo que siempre ha estado presente en la empresa y que tiene un fuerte valor simbólico: un bajorrelieve de madera que celebra la fundación de la Cantina en 1948 y representa los escudos de los municipios de Lavis, Giovo y Meano, primeros protagonistas de la fundación de la asociación. Una marca atemporal y poderosa que se centra en la Cantina y sus valores fundacionales: la cooperación, su historia y su vínculo con el territorio. La cooperativa vinícola La-Vis remonta sus orígenes a 1850, cuando la familia Cembran construyó el primer núcleo de su actual estructura de producción. Fue fundada oficialmente después de la guerra, en 1948, por 14 viticultores emprendedores y creció y se fortaleció año tras año, también mediante la adquisición de otras entidades de producción, como la fusión con la cooperativa Alto Adige de Salorno en 1969 y la fusión con Valle di Cembra Cantina di Montagna en 2003. Leer más
| Nombre | La Vis Muller Thurgau 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Trentino DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Müller Thurgau |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | La Vis |
| Historia | y curiosidades Fundada en 1948, la bodega La-Vis pone en valor el Müller Thurgau, una variedad introducida a mediados del siglo XX en las laderas abancaladas de Giovo, Meano y el valle de Cembra. |
| Origen | Entre los municipios de Giovo y Meano, en el valle de Cembra (provincia de Trento) |
| Clima | continental fresco |
| Composición del suelo | Terreno de naturaleza limosa, medianamente profundo y fértil, y de naturaleza porfídica, suelto y poco profundo. |
| Sistema de cultivo | Guyot y pérgola simple trentina |
| Plantas por hectárea | 5,000 |
| Cosecha | Segunda década de septiembre |
| Temperatura de fermentación | Aproximadamente 20 °C |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual con selección de racimos; prensado suave en atmósfera inerte; desfangado estático del mosto; fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; crianza sobre lías finas durante 5–6 meses |
| Vinificación | Vendimia manual con selección de los mejores racimos; prensado suave en atmósfera inerte para limitar el contacto con el oxígeno; decantación estática del mosto; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (aproximadamente 20 °C); crianza sobre lías finas durante 5-6 meses (unos 6 meses) antes del embotellado y su comercialización. |
| Crianza | sobre lías finas durante unos 5-6 meses (aproximadamente 6 meses en total) antes del embotellado y de su comercialización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |