La Vis
Muller Thurgau 2025
| Denominación | DOC Trentino Muller-thurgau |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Müller Thurgau |
| Crianza | sobre lías finas durante unos 5-6 meses aproximadamente, antes del embotellado; reposa en total unos 6 meses antes de su comercialización. |
- Denominación y añada: Trentino DOC Müller Thurgau 2024, vino blanco tranquilo y seco
- Origen en viñedo: Giovo y Meano (Trento), 580 metros, orientación sur y oeste
- Vinificación: vendimia manual, prensado en ambiente inerte, fermentación en acero a 20 °C
- Perfil sensorial: notas de manzana verde y lichi, sabor fresco y sabroso, final mineral
- Servicio y maridajes: servir a 8–10 °C con aperitivos, ensaladas, pescado blanco, mariscos y aves
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
La Vis Müller Thurgau es un vino blanco tranquilo expresión del Trentino. Elaborado con uvas Müller Thurgau, destaca por un perfil aromático que recuerda a la manzana verde, el lichi y delicadas notas de muguete. En boca es jugoso, sostenido por una viva salinidad y un final limpio con marcada impronta mineral. Resulta ideal para acompañar entrantes y ensaladas, siendo perfecto también en combinación con carnes blancas y pescado magro.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen entre los municipios de Giovo y Meano, en el espléndido entorno del Val di Cembra. Los viñedos se sitúan a unos quinientos ochenta metros de altitud, con exposiciones orientadas al oeste y al sur. Las vides hunden sus raíces en suelo de origen pórfido y limoso, que garantiza un excelente drenaje natural. Este hábitat se caracteriza por un clima continental fresco, donde los fuertes contrastes térmicos y la influencia de las brisas de montaña favorecen el desarrollo de aromas intensos y definidos, aportando una marcada tensión gustativa.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una vendimia manual, seleccionando cuidadosamente los mejores racimos. Para preservar los aromas varietales, las uvas se someten a un prensado suave en atmósfera inerte, evitando el contacto con el oxígeno. El mosto se somete a una decantación estática antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El proceso finaliza con una medida crianza sobre lías finas durante seis meses, que aporta al vino armonía y cuerpo antes de su salida al mercado.
Historia y curiosidades
Introducido en el Trentino a mediados del siglo XX, el Müller Thurgau La Vis prospera en las laderas aterrazadas del Valle de Cembra y de Meano. A 580 metros de altitud, el clima fresco y los suelos de origen pórfido otorgan a las uvas una extraordinaria elegancia aromática. La rigurosa vendimia manual de septiembre es seguida de una cuidadosa vinificación en atmósfera inerte, un proceso fundamental para preservar los delicados aromas florales y realzar la vibrante salinidad que caracteriza a este fascinante vino blanco.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1948
- Enólogo: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 400
El logotipo se inspira en un elemento decorativo que siempre ha estado presente en la empresa y que tiene un fuerte valor simbólico: un bajorrelieve de madera que celebra la fundación de la Cantina en 1948 y representa los escudos de los municipios de Lavis, Giovo y Meano, primeros protagonistas de la fundación de la asociación. Una marca atemporal y poderosa que se centra en la Cantina y sus valores fundacionales: la cooperación, su historia y su vínculo con el territorio. La cooperativa vinícola La-Vis remonta sus orígenes a 1850, cuando la familia Cembran construyó el primer núcleo de su actual estructura de producción. Fue fundada oficialmente después de la guerra, en 1948, por 14 viticultores emprendedores y creció y se fortaleció año tras año, también mediante la adquisición de otras entidades de producción, como la fusión con la cooperativa Alto Adige de Salorno en 1969 y la fusión con Valle di Cembra Cantina di Montagna en 2003. Leer más
| Nombre | La Vis Muller Thurgau 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Trentino DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Müller Thurgau |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | La Vis |
| Historia | y curiosidades Introducido en el Trentino a mediados del siglo XX, el Müller Thurgau La Vis prospera en las laderas aterrazadas del Valle de Cembra y de Meano. A 580 metros de altitud, el clima fresco y los suelos de origen pórfido otorgan a las uvas una extraordinaria elegancia aromática. La rigurosa vendimia manual de septiembre es seguida de una cuidadosa vinificación en atmósfera inerte, un proceso fundamental para preservar los delicados aromas florales y realzar la vibrante salinidad que caracteriza a este fascinante vino blanco. |
| Origen | Entre los municipios de Giovo y Meano, en la provincia de Trento |
| Clima | continental fresco |
| Composición del suelo | Terreno tanto de naturaleza limosa, medianamente profundo y fértil, como de naturaleza porfírica suelta, poco profundo |
| Sistema de cultivo | Guyot y pérgola simple trentina |
| Plantas por hectárea | 5.000 |
| Cosecha | Segunda decena de septiembre |
| Temperatura de fermentación | Aproximadamente 20 °C |
| Técnica de elaboración | Recolección manual con selección de racimos; prensado suave en atmósfera inerte; decantación estática del mosto; fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; crianza sobre lías finas durante 5–6 meses |
| Vinificación | Vendimia manual con selección de los mejores racimos; prensado suave en atmósfera inerte; decantación estática del mosto; fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; crianza sobre lías finas durante 5-6 meses (aproximadamente 6 meses) antes del embotellado. |
| Crianza | sobre lías finas durante unos 5-6 meses aproximadamente, antes del embotellado; reposa en total unos 6 meses antes de su comercialización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |