Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021

Descripción

Vino tinto tranquilo orgánico de Abruzzo, 14,5% ABV, elaborado por La Valentina. 100% Montepulciano. Botella de 0,75 L, añada 2021. Un Montepulciano d'Abruzzo nacido de la pasión y el respeto por el territorio, con una vinificación cuidadosa que realza sus características únicas. Maceración y fermentación durante aproximadamente tres semanas en cubas de acero. Crianza de 16 meses en parte en barricas de roble de 25 hl y en parte en barricas nuevas y de segundo uso. Crianza en barricas de roble de 25 hl y crianza de un año en botella antes de su lanzamiento. Un atractivo y refinado bouquet de moras y arándanos, mermelada de ciruela, pimiento rojo, tierra húmeda, enebro, clavo, tabaco de puro y un elegante final balsámico. Brillante, rojo rubí profundo con reflejos violáceos. Paladar pleno y potente, satisfactorio con una vibrante textura tánica, el componente de glicerina da profundidad al cuerpo y volumen al sabor; Los retornos olfativos son perfectamente coherentes, concluyendo con un final balsámico refinado e interminable.

Detalles

Perfume

Notas de moras y arándanos, ciruelas confitadas, pimiento rojo, tierra mojada, enebro, clavo, tabaco de puro y un elegante final balsámico.

Color

Rojo rubí intenso con destellos violáceos.

Sabor

Pleno y potente en boca, satisfactorio con una vibrante textura tánica, el componente glicérico da profundidad al cuerpo y volumen al gusto; perfecta consistencia en los retornos olfativos que se cierran con un refinado e interminable final balsámico.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

La Valentina

De esta bodega

• Año de inicio: 1990
• Enólogo: Luca D'Attoma
• Botellas producidas: 370.000
• Hectáreas: 40

Fattoria La Valentina se fundó en 1990, en el municipio de Spoltore, en las colinas cercanas a Pescara. En 1994, después de algunos cambios entre los socios, nosotros, Sabatino, Roberto y Andrea Di Properzio, compramos toda la empresa. Entre las viñas y la bodega, comenzó entonces nuestro trabajo en estrecho contacto con la naturaleza y sus frutos. Los vinos de Fattoria La Valentina son producidos por la naturaleza a través de la singularidad de nuestros terruños, que tratamos de respetar incluso en la botella. Este es el secreto de su originalidad. El microclima, el suelo unido a cepas bien adaptadas, dan como resultado vinos con un carácter marcado y único. Vinos que hablan de lugares y cultivos, que proceden de la suma de muchos pequeños detalles y de la pasión que ponemos en ellos cada día. Vinos auténticos. Leer más

Abruzos

Ficha Técnica

Nombre	La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Montepulciano d’Abruzzo DOC
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Montepulciano
País	Italia
Región	Abruzos
Proveedor	La Valentina
Origen	Spoltore (Pescara)
Clima	Altitud: 150-400 metros s.n.m. Exposición: sur / suroeste.
Composición del suelo	Arcilla de textura media
Sistema de cultivo	Pérgola de los Abruzos - Guyot
Plantas por hectárea	2.000-7.000
Rendimiento por hectárea	5.000 litros
Cosecha	A partir de la primera semana de octubre.
Técnica de elaboración	Maceración y fermentación durante unas tres semanas en cubas de acero.
Vinificación	16 meses en parte en barricas de roble de 2.500 litros y en parte en barricas nuevas y de dos años. Reposo final en barricas de roble de 2.500 litros y un año en botella antes de su comercialización.
Alérgenos	Contiene sulfitos