La Stoppa
Trebbiolo Rosso 2023
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | 60% Barbera, 40% Bonarda |
| Crianza | En cubas de acero y cemento. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Trebbiolo Rosso 2023 |
| Método de Producción | Agricultura ecológica, con pasto espontáneo, sin fertilización, desherbado ni pesticidas. |
| Región | Emilia-Romaña |
| País | Italia |
Descripción
La versión joven de la mezcla más típica de Colli Piacentini, elaborada con las uvas locales Barbera y Bonarda, procede de la selección de uvas de las bayas más grandes, de los viñedos más jóvenes y del fondo del valle.
Maridajes
Carne
Quesos
Cerdo
Productor
La Stoppa
De esta bodega
- Año de inicio: 1973
- Enólogo: Giulio Armani
- Botellas producidas: 160.000
- Hectáreas: 30
La Stoppa es una antigua empresa fundada hace más de cien años. Está situada en Emilia Romaña, en Val Trebbiola, no lejos del río Trebbia, en la provincia de Piacenza. La finca ocupa 58 hectáreas, de las cuales 30 son de viñedo y 28 de bosque. En la segunda mitad del siglo XIX, el abogado Giancarlo Ageno descubrió la vocación vitícola de este lugar e inició la producción de vinos con nombres tan significativos y curiosos como Bordò, Bordò bianco, Pinò. En 1973, La Stoppa fue adquirida por la familia Pantaleoni y, desde mediados de los noventa, Elena Pantaleoni dirige la bodega. Elena, asistida por Giulio Armani, ha centrado su trabajo en el viñedo, gestionado según el método ecológico certificado por Suolo e Salute.
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| Nombre | La Stoppa Trebbiolo Rosso 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Barbera, 40% Bonarda |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | La Stoppa |
| Origen | Localidad de Ancarano di Rivergaro (PC) |
| Composición del suelo | Arcilloso limoso. |
| Sistema de cultivo | Guyot simple y GDC. |
| Plantas por hectárea | 4000-6000 |
| Técnica de elaboración | Agricultura ecológica, con pasto espontáneo, sin fertilización, desherbado ni pesticidas. |
| Vinificación | Maceración sobre los hollejos durante unos 20 días en depósitos de acero y/o cemento. Fermentación espontánea con levaduras indígenas. |
| Crianza | En cubas de acero y cemento. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |