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La Scolca

Soldati Metodo Classico Pas Dosè

Blanco espumoso método champenoise pas dosé

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Disponibilidad inmediata
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Cortese
Crianza Fermentación clásica en botella, maduración en levaduras durante más de 24 meses.
Nombre del Producto Soldati Metodo Classico Pas Dosè
Color Amarillo pajizo, vivo y brillante.
Perfume Intenso y persistente, complejo y sincero. Con ligeras notas de avellana tostada, muy equilibradas con aromas minerales y florales.
Sabor Firme e íntegro, ligeramente acidulado y con agradables aromas de almendra.
Maridajes Para aficionados del vino y para sibaritas. Con cualquier comida, con platos prestigiosos y de clase como pescado crudo.
Región Piamonte
País Italia
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Descripción

Vino espumoso de método clásico, elaborado por La Scolca en el corazón del Piamonte. 100 % cortese. Botella de 0,75 l. Un método clásico nacido de la pasión de la familia Soldati, que lleva elaborando vinos que reflejan la esencia de la región desde 1919. Fermentación clásica en botella y maduración sobre lías durante más de 24 meses. Intenso y persistente; complejo y sincero en su pureza, con una ligera nota de avellana tostada, en perfecto equilibrio con aromas minerales y florales. De color amarillo pajizo, vivo y brillante. Decidido y completo, de delicada acidez, con agradables toques de almendra.

Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Perlage

Perlage

Espuma fina y suave, abundante.

Profumo

Perfume

Intenso y persistente, complejo y sincero. Con ligeras notas de avellana tostada, muy equilibradas con aromas minerales y florales.

Colore

Color

Amarillo pajizo, vivo y brillante.

Gusto

Sabor

Firme e íntegro, ligeramente acidulado y con agradables aromas de almendra.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Para aficionados del vino y para sibaritas. Con cualquier comida, con platos prestigiosos y de clase como pescado crudo.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
La Scolca
De esta bodega
  • Año de inicio: 1919
  • Enólogo: Giorgio Soldati
  • Botellas producidas: 810.000
  • Hectáreas: 50
Desde 1919, La Scolca® es un referente de tradición, innovación y excelencia en el panorama vinícola italiano. Situada en el prestigioso terruño de Rovereto di Gavi, la finca y la familia Soldati son famosas por haber elevado la variedad de uva Cortese, dando origen al famoso Gavi dei Gavi®. En la actualidad, la empresa está dirigida por la cuarta generación, Cavaliere del Lavoro Chiara Soldati. Desde hace más de un siglo, La Scolca® se dedica con pasión a la producción de vinos que reflejan la esencia del territorio. Con una filosofía basada en la sostenibilidad, la gestión cuidadosa de los viñedos y las técnicas de vinificación más avanzadas, la empresa se ha consolidado como símbolo de calidad y autenticidad en todo el mundo. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
La Scolca

Nombre La Scolca Soldati Metodo Classico Pas Dose
Tipo Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Cortese
País Italia
Región Piamonte
Proveedor La Scolca
Origen Colinas en el territorio de producción del Gavi D.O.C.G.
Crianza Fermentación clásica en botella, maduración en levaduras durante más de 24 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos