• La Scolca Soldati Metodo Classico Brut Rosé
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La Scolca

La Scolca Soldati Metodo Classico Brut Rosé

Rosado espumoso método champenoise brut

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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties Cortese, Pinot Nero
Aging on the lees for at least 24 months.
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Descripción

It is produced from Cortese grapes vinified in purity. Before the second fermentation a small amount of Pinot Noir is added, from our vineyards, to create the pinkish color, peel of onion. The taste is delicate, with hints of flowers orange and rose hips that fade to the end in red fruits and bread crust. Its softness and roundness make it suitable both as an aperitif, and as after meal.

Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Perlage

Perlage

Thick and creamy foam, abundant; fine and persistent perlage grain.

Perfume

Perfume

Intense, ethereal, yet fresh and delicate, with first. hints of orange blossom and rose hips that fade into crusts of bread and notes of red fruits.

Color

Color

Typically cherry, red onion skin.

Taste

Sabor

Palate of harmonious imprint, ample and savory, cloth of light roundness and long softness.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Productor
La Scolca
De esta bodega
  • Año de inicio: 1919
  • Enólogo: Giorgio Soldati
  • Botellas producidas: 520.000
  • Hectáreas: 45
La Scolca fue comprada entre 1917 y 1919 por el bisabuelo del dueño que controla hoy en día la propiedad junto con su hija.

El nombre de la parcela procede de un antiguo topónimo que quiere decir "mirar lejos"; de hecho, la finca había sido un lugar de vigía. Cuando se compró, la finca estaba rodeada de bosques y campos de trigo. A comienzos del siglo XX se empezaron a plantar viñedos de la variedad Cortese en un territorio totalmente dedicado al cultivo de viñedos de uva tinta. En poco tiempo la producción vinícola se conviertió en el negocio principal. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
La Scolca

Ideal for the whole meal, thanks to its freshness and its thick and soft foam, yes lends itself particularly to be combined with seafood appetizers and fish dishes also sauced. The delicate aromas that it. distinguish then make it a complement for dessert fruit.

Entrantes
Pescado
Quesos
Postres
Pescado blanco

Name La Scolca Soldati Metodo Classico Brut Rosé
Type Rosado espumoso método champenoise brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties Cortese, Pinot Nero
Country Italia
Region Piamonte
Vendor La Scolca
Origin High hill, Rovereto Superiore in zone of Gavi
Wine making Classic fermentation in bottle.
Aging on the lees for at least 24 months.
Allergens Contains sulphites