• La Scolca Soldati Metodo Classico Brut
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La Scolca Vinos xtrawine top

La Scolca

Soldati Metodo Classico Brut

Blanco ecológico espumoso método champenoise brut

Orgánico y sostenible
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Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Cortese
Crianza Fermentación clásica en botella, maduración en levaduras durante más de 24 meses.
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Descripción

Vino espumoso Brut clásico, elaborado por La Scolca, en el corazón del Piamonte. 100 % Cortese. Un método clásico nacido de la pasión y la tradición de una de las bodegas más reconocidas de Gavi. Fermentación clásica en botella y maduración sobre lías durante más de 24 meses. Intenso y persistente; una primera impresión afrutada da paso a delicadas notas florales, que se desvanecen en un final suave y elegante. Franco, muy equilibrado, de acidez delicada, con un agradable toque de almendra. Un vino que encarna la excelencia de la región del Piamonte.

Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Nota de cata

Perlage

Perlage

Perlage minucioso y continuo.

Profumo

Perfume

Intenso y persistente; de una primera impresión afrutada, pasa a delicados toques florales, que se difuminan en un complejo suave y elegante.

Colore

Color

Claro, vivo y brillante.

Gusto

Sabor

Franco, muy equilibrado y delicadamente acidulado. Con un agradable toque de almendra.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
La Scolca
De esta bodega
  • Año de inicio: 1919
  • Enólogo: Giorgio Soldati
  • Botellas producidas: 810.000
  • Hectáreas: 50
Desde 1919, La Scolca® es un referente de tradición, innovación y excelencia en el panorama vinícola italiano. Situada en el prestigioso terruño de Rovereto di Gavi, la finca y la familia Soldati son famosas por haber elevado la variedad de uva Cortese, dando origen al famoso Gavi dei Gavi®. En la actualidad, la empresa está dirigida por la cuarta generación, Cavaliere del Lavoro Chiara Soldati. Desde hace más de un siglo, La Scolca® se dedica con pasión a la producción de vinos que reflejan la esencia del territorio. Con una filosofía basada en la sostenibilidad, la gestión cuidadosa de los viñedos y las técnicas de vinificación más avanzadas, la empresa se ha consolidado como símbolo de calidad y autenticidad en todo el mundo. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
La Scolca

Sus perfumes y su sabor lo vuelven ideal para acompañar el almuerzo.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Postres
Queso de pasta blanda
Queso de cabra
Queso con hierbas
Aves
Pescado blanco
Sushi
Vegetariano
Fritura de pescado

Nombre La Scolca Soldati Metodo Classico Brut
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise brut
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Cortese
País Italia
Región Piamonte
Proveedor La Scolca
Origen Colinas en el territorio de producción del Gavi D.O.C.G.
Crianza Fermentación clásica en botella, maduración en levaduras durante más de 24 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos

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