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La Rasina Toscana Brunello di Montalcino

La Rasina

La Rasina Brunello di Montalcino 2020

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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La Rasina Toscana Brunello di Montalcino
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Otros años:

2019

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€516,00

12 botellas

€258,00

6 botellas

€129,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Brunello di Montalcino DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
Crianza Un año y 3 meses de crianza en botella.
Otros años 2019
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Premios

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Intenso, agradablemente complejo, bastante fino. Destaca en primer plano un marcado bouquet floral de lirios, fruta roja madura y jugosa, incluyendo cerezas negras y grosellas, y notas balsámicas, incluyendo menta y regaliz. Luego aparece el café torrefacto y algunas notas terciarias a medio camino entre el cuero y el tabaco de pipa. Ligeros toques de grafito y quina completan este bouquet muy interesante, muy típico del tipo y nunca falto de personalidad.

Colore

Color

Rojo granate, más bien impenetrable con un color vivo e inmediatamente reactivo a la luz.

Gusto

Sabor

Seco, bastante cálido, suave; nivelado en el registro medio-duro, con una frescura demasiado contenida y algunos toques de sabrosidad en el fondo. El equilibrio se desplaza así hacia la suavidad, con taninos extremadamente suaves y siempre agradables, carentes, por ejemplo, del picante de la categoría, pero capaces de envolver la boca y prepararla adecuadamente para el bello retorno de la fruta madura, lo suficientemente persistente como para que el trago sea amplio y envolvente.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Platos de carne muy estructurados, pero también quesos maduros o primeros platos importantes. Es sin duda un vino de meditación que, para disfrutarlo de la mejor manera posible, debe abrirse pronto para favorecer una buena oxigenación.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
La Rasina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1988
  • Enólogo: Marco Mantengoli
  • Botellas producidas: 70.000
  • Hectáreas: 14
La finca La Rasina fue creada en los años setenta por Santi Mantengoli, pero no fue hasta la segunda mitad de los ochenta, a través de su sucesor Vasco, cuando el trabajo se orientó hacia la viticultura y la vinificación. A partir de 1988, se hizo aún más hincapié en este sector, que estaba evolucionando rápidamente en Montalcino; numerosas inversiones tanto en los viñedos como en la bodega llevaron a la empresa a su situación actual. Desde 1997, la dirección ha pasado a manos de Marco Mantengoli, un joven enólogo que combina sus nuevas ideas y la tecnología moderna con las décadas de experiencia tradicional de su padre. La Rasina tiene una extensión de unas 45 hectáreas, 11 de las cuales se cultivan como viñedos, 4 hectáreas como olivares y el resto como tierras de labor. Se extiende en la ladera noreste de la colina de Montalcino, a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar. Frente a la granja se encuentra el Parque de Val d 'Orcia, conocido por ser Patrimonio de la Humanidad de la Unesco. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
La Rasina

Nombre La Rasina Brunello di Montalcino 2020
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Brunello di Montalcino DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor La Rasina
Origen Montalcino (SI)
Vinificación Maceración sobre las pieles durante unos 15 días, maduración en acero y posterior envejecimiento en pequeñas barricas de madera durante el primer año y los 12 meses restantes en barricas de gran capacidad (de 20 a 42 hectolitros). A continuación, el Brunello di Montalcino permanece en madera un mínimo de 24 meses, como se describe expresamente en el reglamento de producción.
Crianza Un año y 3 meses de crianza en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos