La Castellada
Collio Ribolla Gialla 2019
Precio habitual
€35,00
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| Denominación | Collio DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
| Crianza | 24 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia, 10 meses en depósitos de acero inoxidable y 12 meses en botella. Embotellado sin filtración. |
| Añada | 2019 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Collio Ribolla Gialla 2019 |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| País | Italia |
Premios
-
2019
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Maridajes
Pescado
Quesos
Queso curado
Productor
La Castellada
De esta bodega
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Stefano Bensa
- Botellas producidas: 25.000
- Hectáreas: 10
En 1954, Giuseppe Bensa, tras regresar de Suiza, donde trabajó como carpintero, decidió comprar unas parcelas y una casa, para convertirlas en una osteria donde vender los vinos que producía.
En 1985, sus hijos Giorgio y Nicolò prefirieron emprender una actividad diferente y decidieron empezar a embotellar el vino que ya vendían a granel y dedicarse en cuerpo y alma a la viticultura, fundando así la explotación "La Castellada", que debe su nombre a una colina de Oslavia. Desde 2009 se les han unido Matteo y Stefano, hijos de Nicolò. Leer más
En 1985, sus hijos Giorgio y Nicolò prefirieron emprender una actividad diferente y decidieron empezar a embotellar el vino que ya vendían a granel y dedicarse en cuerpo y alma a la viticultura, fundando así la explotación "La Castellada", que debe su nombre a una colina de Oslavia. Desde 2009 se les han unido Matteo y Stefano, hijos de Nicolò. Leer más
| Nombre | La Castellada Collio Ribolla Gialla 2019 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | La Castellada |
| Origen | Gorizia, Oslavia |
| Clima | Altitud: 190 m.s.n.m. Exposición: Sur/Oeste. |
| Composición del suelo | Marga de origen eoceno - Ponca. |
| Rendimiento por hectárea | 30 q. |
| Cosecha | Manual, primeros diez días de octubre |
| Vinificación | Las uvas se despalillaron y las uvas estrujadas se fermentaron en tinas abiertas de roble de Eslavonia durante 2 meses. Además de la fermentación alcohólica, el vino realizó la fermentación maloláctica en contacto con los hollejos. |
| Crianza | 24 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia, 10 meses en depósitos de acero inoxidable y 12 meses en botella. Embotellado sin filtración. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |