Tenuta la Badiola
Acquagiusta Vermentino 2025
| Denominación | IGT Costa Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Vermentino |
| Crianza | 4 meses en acero inoxidable a temperatura controlada; embotellado en febrero del año siguiente a la vendimia |
- Variedad de uva y denominación: Vermentino en pureza, Costa Toscana IGT, cosecha 2025
- Graduación alcohólica: 12% vol, vino blanco tranquilo de la Maremma toscana
- Perfil aromático: notas florales y afrutadas, con un ligero matiz vegetal
- Vinificación: prensado de uvas enteras a baja presión, estabilización en frío
- Crianza y servicio: 4 meses en acero inoxidable; temperatura de servicio 10-12 °C con pescado y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Acquagiusta Vermentino es un vino blanco tranquilo elaborado a partir de uvas de Vermentino, auténtica expresión de la Maremma toscana. Perteneciente a la denominación Costa Toscana, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo iluminado por tenues reflejos verdosos. El bouquet aromático ofrece aromas inmediatos con vivaces notas florales y afrutadas, enriquecidas por un delicado matiz vegetal que define su carácter. En boca resulta fragante y elegante, sostenido por una acidez pronunciada que aporta una evidente frescura, finalizando con una persistencia redonda y agradablemente prolongada, perfecta para realzar el sabor de platos de pescado y quesos.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los suelos de la Tenuta La Badiola, situada en el corazón de la Maremma, cerca de Castiglione della Pescaia. Las hileras de viñedos se extienden en la parte central de un conoide aluvial, inmersas en un ecosistema agrícola rico en biodiversidad, entre colinas, olivares y la típica vegetación mediterránea. Los viñedos están posicionados para disfrutar de una exposición óptima respecto al suelo, el sol y el viento. La gestión agronómica cuidadosa prevé una conducción en cordón espurado con una densidad de cinco mil cepas y un rendimiento contenido, decisiones fundamentales para garantizar una marcada frescura y una absoluta precisión expresiva.
¿Cómo se produce?
El ciclo de producción comienza con una rigurosa vendimia manual, durante la cual los racimos se depositan en pequeñas cajas para proteger perfectamente su integridad. En bodega se continúa con una técnica puramente conservadora: el prensado de las uvas enteras a bajísimas presiones previene la extracción de elementos indeseados, asegurando la máxima finura de los aromas. Tras la decantación mediante estabilización estática en frío, el mosto madura durante cuatro meses en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El reposo concluye en el mes de febrero, completando un proceso meticuloso que realza plenamente el perfil nítido, limpio y elegante del trago.
Historia y curiosidades
En el corazón de la Maremma toscana, la Tenuta La Badiola elabora el Acquagiusta Vermentino 2025 con pleno respeto por la naturaleza. Tras una rigurosa vendimia manual realizada en septiembre, las uvas enteras se someten a un prensado suave para preservar cada matiz. Bajo el cuidado del enólogo Daniele Orazzini y con un enfoque de mínima intervención, el vino envejece durante cuatro meses en acero inoxidable. Así nace un elegante Costa Toscana IGT que desprende una agradable frescura y una acidez pronunciada, expresando con autenticidad la vocación del territorio.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Enólogo: Daniele Orazzini
- Hectáreas: 36
Los viñedos de Acquagiusta cubren treinta hectáreas, divididas en dos viñedos: hemos optado por posicionar nuestros viñedos estudiando la exposición de las plantas a los elementos, para recrear las condiciones ideales de agua, tierra, sol y viento y explotar el fuerte carácter del suelo. Queremos que nuestros vinos sean puros y sinceros: por eso trabajamos respetando al máximo los procesos naturales, interviniendo lo menos posible. De este modo, potenciamos las uvas, mantenemos intactas las características del terruño y creamos un producto auténtico. Nuestro trabajo se compone de tradición y experimentación. Aunque mantenemos la base en la tradición vinícola toscana, nuestro estilo está en constante evolución: sólo sacando el máximo partido de los frutos de la tierra podemos producir un vino que encarne su espíritu y su carácter. Leer más
| Nombre | La Badiola Acquagiusta Vermentino 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Costa Toscana IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Vermentino |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenuta la Badiola |
| Historia | y curiosidadesEn el corazón de la Maremma toscana, la Tenuta La Badiola elabora el Acquagiusta Vermentino 2025 con pleno respeto por la naturaleza. Tras una rigurosa vendimia manual realizada en septiembre, las uvas enteras se someten a un prensado suave para preservar cada matiz. Bajo el cuidado del enólogo Daniele Orazzini y con un enfoque de mínima intervención, el vino envejece durante cuatro meses en acero inoxidable. Así nace un elegante Costa Toscana IGT que desprende una agradable frescura y una acidez pronunciada, expresando con autenticidad la vocación del territorio. |
| Origen | Viñedos de la parte central del cono aluvial de la Tenuta La Badiola |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 70 quintales por hectárea |
| Cosecha | Setiembre |
| Técnica de elaboración | Prensado de las uvas enteras a presiones muy bajas; estabilización estática en frío; crianza durante 4 meses en acero inoxidable a temperatura controlada |
| Vinificación | Prensado de las uvas enteras a presiones de trabajo muy bajas para evitar la extracción de sustancias indeseadas; estabilización estática en frío. |
| Crianza | 4 meses en acero inoxidable a temperatura controlada; embotellado en febrero del año siguiente a la vendimia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |