Tenuta la Badiola
Acquagiusta Rosato 2025
| Denominación | DOC Maremma Toscana Rosato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Alicante |
| Crianza | Embotellado: febrero del año siguiente a la vendimia. Afinamiento en botella: 1-2 meses. |
- Denominación y variedad: Maremma Toscana DOC, Alicante monovarietal
- Proceso de vinificación: prensado delicado a presiones muy bajas para preservar los aromas
- Cosecha manual: vendimia en agosto en cajas pequeñas para mantener intactos los racimos
- Perfil de cata: notas de frutos rojos, especias y matices balsámicos de matorral mediterráneo
- Características y crianza: rosado tranquilo, 12,5% vol, 0,75 l; maduración de 1 a 2 meses
Descripción
Qué tipo de vino es
El Acquagiusta Rosato de Tenuta La Badiola es un vino rosado tranquilo que expresa la identidad del territorio de la Maremma Toscana. Elaborado a partir de uvas Alicante, revela una delicada tonalidad piel de cebolla madura. El perfil olfativo ofrece intensos aromas de pequeños frutos rojos, enriquecidos por notas especiadas y balsámicas típicas de la maquia mediterránea. En boca resulta vigoroso y elegante, mostrando un excelente equilibrio entre frescura y estructura, para cerrar con una persistencia larga y aromática.
De dónde proviene
Este rosado nace en la Maremma, cerca de Castiglione della Pescaia, en una zona antiguamente ocupada por el lago Prile. Las raíces de las vides se hunden en el Vigneto di Levante de la finca, caracterizado por suelos oscuros capaces de retener el calor solar, favoreciendo la maduración de los racimos. La propiedad, fundada en el siglo XIX como explotación agrícola del Gran Duque de Toscana, está inmersa en un entorno de alta biodiversidad. El paisaje circundante, dominado por la maquia mediterránea, confiere al vino un carácter auténtico y territorial.
Cómo se elabora
La producción comienza en agosto con una vendimia manual, orientada a preservar la integridad de los racimos. En bodega, las uvas enteras se someten a un prensado suave a presiones muy bajas; este proceso limita la extracción de color de los hollejos y transfiere al mosto la mejor carga aromática. Tras una estabilización estática en frío, el vino reposa hasta febrero. Antes de ser comercializado, completa su recorrido con un breve afinado final para armonizar al máximo sus características organolépticas.
Historia y curiosidades
Nacido en la Maremma, donde antiguamente se encontraba el lago Prile, el Acquagiusta Rosato celebra la vocación histórica de la Tenuta la Badiola. La finca fue fundada a mediados del siglo XIX como finca agrícola del Gran Duque de Toscana.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Enólogo: Daniele Orazzini
- Hectáreas: 36
Los viñedos de Acquagiusta cubren treinta hectáreas, divididas en dos viñedos: hemos optado por posicionar nuestros viñedos estudiando la exposición de las plantas a los elementos, para recrear las condiciones ideales de agua, tierra, sol y viento y explotar el fuerte carácter del suelo. Queremos que nuestros vinos sean puros y sinceros: por eso trabajamos respetando al máximo los procesos naturales, interviniendo lo menos posible. De este modo, potenciamos las uvas, mantenemos intactas las características del terruño y creamos un producto auténtico. Nuestro trabajo se compone de tradición y experimentación. Aunque mantenemos la base en la tradición vinícola toscana, nuestro estilo está en constante evolución: sólo sacando el máximo partido de los frutos de la tierra podemos producir un vino que encarne su espíritu y su carácter. Leer más
| Nombre | La Badiola Acquagiusta Rosato 2025 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Maremma Toscana DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Alicante |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenuta la Badiola |
| Historia | y curiosidadesNacido en la Maremma, donde antiguamente se encontraba el lago Prile, el Acquagiusta Rosato celebra la vocación histórica de la Tenuta la Badiola. La finca fue fundada a mediados del siglo XIX como finca agrícola del Gran Duque de Toscana. |
| Origen | Maremma, cerca de Castiglione della Pescaia, Toscana (Viñedo de Levante de la finca Tenuta La Badiola) |
| Composición del suelo | Suelos oscuros que absorben bien la luz solar, ideales para la maduración de las variedades de uva tinta. |
| Sistema de cultivo | Cordón Royat |
| Plantas por hectárea | 5.000 plantas por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | 60 quintales por hectárea |
| Cosecha | Agosto |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; prensado de uvas enteras a presiones muy bajas (prensado suave); estabilización estática en frío. |
| Vinificación | Uvas vendimiadas a mano y transportadas en pequeñas cajas de plástico; prensado de las uvas enteras a presiones muy bajas para evitar la extracción de color de los hollejos y preservar los compuestos aromáticos; estabilización estática en frío; embotellado en febrero del año siguiente a la vendimia; crianza en botella durante 1-2 meses. |
| Crianza | Embotellado: febrero del año siguiente a la vendimia. Afinamiento en botella: 1-2 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |