Descripción
El Pinot Nero necesita ubicaciones más frescas con menor intensidad solar y suelos de conglomerado arcilloso, que se encuentran en la ladera opuesta del valle. Las ubicaciones Mazon y Glen están consideradas las zonas más famosas del Pinot Nero en Italia. El Pinot procedente de Mazon, situado más abajo, se distingue por su singular complejidad. Este vino profundo requiere un largo periodo de maduración. Solo entonces revela todo su potencial con notas de cerezas negras, frutos del bosque y violetas. Su aroma resuena en el paladar y se enriquece con sutiles aromas tostados. La audaz acidez y la delicada mineralidad animan la densa estructura del vino. MAZON: el vino complejo.
Premios
- Año de inicio: 1900
- Enólogo: Erwin Carli
- Botellas producidas: 1.600.000
- Hectáreas: 190
| Nombre | Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Kurtatsch |
| Origen | Mazon (municipio de Egna) |
| Clima | Altitud y exposición: 350-450 m s.n.m., suroeste, en pendiente. Escasa radiación solar. |
| Composición del suelo | Escasa radiación solar. |
| Rendimiento por hectárea | 40 hl |
| Vinificación | Maceración en frío durante 5 días, primera fermentación espontánea en depósitos de acero. |
| Crianza | Maloláctica y posterior envejecimiento en barrica durante 12 meses. Al menos 1 año de envejecimiento en botella. |
| Acidez total | 5.1 gr/L |
| Azúcar residual | 1.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

