Cantina Kurtatsch
Merlot Riserva Brenntal 2021
| Denominación | DOC Alto Adige Merlot Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| Crianza | en barricas de roble (Nevers, Allier y Jupille) durante 15 meses; contacto prolongado con las lías finas. |
- Denominación y añada: Alto Adige DOC, Merlot Riserva Brenntal 2021, 0,75 l
- Uvas y graduación alcohólica: 100% Merlot, 14% vol, vino tinto tranquilo
- Vinificación: fermentación controlada en rotovinificador; lías finas prolongadas
- Crianza en madera: 15 meses en barrica de roble de Nevers, Allier y Jupille
- Servicio y perfil: rojo granate, hierbas silvestres; 16-18°C, decantar 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Kurtatsch Alto Adige Merlot Riserva Brenntal es un vino tinto tranquilo que encarna la esencia del Alto Adige. Elaborado a partir de uvas Merlot, destaca por un profundo color rojo granate intenso. Su perfil aromático entrelaza notas de hierbas silvestres, arándano rojo, mora, cacao y té verde. En boca expresa una mineralidad fresca y vibrante, sostenida por taninos finos y envolventes. El trago finaliza con una persistencia sabrosa, enriquecida por elegantes recuerdos de sotobosque, setas y trufa.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el viñedo Brenntal, situado en la primera colina de Cortaccia. La zona se encuentra junto a un macizo calcáreo que favorece la acumulación térmica, garantizando una óptima maduración de los racimos. El terruño presume de suelos calcáreos con grava porfídica, arcilla y limo, que ofrecen un drenaje natural perfecto. El subsuelo está alimentado por vetas de agua subterránea ricas en minerales. En este particular entorno alpino, el Merlot desarrolla un equilibrio estructural y una densidad nítida y rigurosa.
¿Cómo se elabora?
La elaboración cuidada por Kurtatsch prevé una fermentación a temperatura controlada en rotofermentador, técnica destinada a optimizar la extracción y la limpieza aromática. El vino madura posteriormente durante quince meses en barricas de roble procedentes de los bosques de Nevers, Allier y Jupille, estabilizando su delicada trama tánica. El contacto prolongado con las lías finas suaviza la componente frutal, aportando una textura cremosa y enriqueciendo el perfil gustativo con complejas y envolventes notas otoñales.
Historia y curiosidades
Introducido en el Alto Adigio hace unos 130 años, el Merlot alcanza cotas de excelencia gracias a la Cantina Kurtatsch, histórica cooperativa fundada en 1900. El prestigioso Merlot Riserva Brenntal 2021 nace a los pies de un imponente macizo calcáreo, donde vetas de agua subterránea enriquecen el suelo con valiosas sales minerales. Un terruño excepcional que da forma a un vino de vibrante mineralidad, galardonado con los 5 Racimos Bibenda y capaz de fascinar con sus taninos elegantes y de rara finura.
Premios
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2021
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1900
- Enólogo: Erwin Carli
- Botellas producidas: 1.600.000
- Hectáreas: 190
| Nombre | Kurtatsch Merlot Riserva Brenntal 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Kurtatsch |
| Historia | y curiosidadesIntroducido en el Alto Adigio hace unos 130 años, el Merlot alcanza cotas de excelencia gracias a la Cantina Kurtatsch, histórica cooperativa fundada en 1900. El prestigioso Merlot Riserva Brenntal 2021 nace a los pies de un imponente macizo calcáreo, donde vetas de agua subterránea enriquecen el suelo con valiosas sales minerales. Un terruño excepcional que da forma a un vino de vibrante mineralidad, galardonado con los 5 Racimos Bibenda y capaz de fascinar con sus taninos elegantes y de rara finura. |
| Origen | Brenntal, primera colina de Cortaccia (BZ) |
| Composición del suelo | Terrenos calcáreos y grava porfídica |
| Rendimiento por hectárea | 55 qq/ha |
| Técnica de elaboración | Fermentación a temperatura controlada en rotovinificador; maduración en barrica durante 15 meses; contacto prolongado con las lías finas |
| Vinificación | Fermentación a temperatura controlada en rotofermentador; crianza en barrica durante 15 meses; contacto prolongado con las lías finas. |
| Crianza | en barricas de roble (Nevers, Allier y Jupille) durante 15 meses; contacto prolongado con las lías finas. |
| Acidez total | 4.9 gr/L |
| Azúcar residual | 3.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |