Cantina Kurtatsch
Lagrein 2025
| Denominación | DOC Alto Adige Lagrein |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| Crianza | en grandes toneles de madera; envejecido en grandes toneles de roble y cemento. |
- Denominación y uva: Vino tinto Alto Adige DOC, 100 % Lagrein
- Características aromáticas: Notas de violeta, ciruela, frutos del bosque oscuros, cacao y especias
- Perfil gustativo: Con cuerpo y aterciopelado, taninos finos y jugosos, final persistente
- Vinificación: Fermentación en acero, crianza en barricas de madera y cemento
- Maridaje: Carnes rojas, caza y quesos curados; servir a 16-17 °C
Descripción
Qué tipo de vino es
El Lagrein de Cantina Kurtatsch es un vino tinto tranquilo de la denominación Alto Adige que expresa el carácter del territorio a través de un trago seco, pleno y estructurado. Fermentado en acero y criado en grandes barricas de roble y cemento, en el paladar ofrece una textura aterciopelada y taninos intensos pero jugosos, acompañados de un frescor que sostiene el final persistente. En nariz regala nítidos aromas florales de violeta, enriquecidos por un bouquet de ciruela, frutos del bosque oscuros y notas especiadas de cacao. Una expresión robusta, perfecta para acompañar quesos curados y carnes rojas a la parrilla.
De dónde proviene
Las uvas nacen en Cortaccia, en una zona del Alto Adige caracterizada por tener los emplazamientos más cálidos de la región, ideales para esta variedad específica. Los viñedos se extienden sobre laderas de diversas altitudes, beneficiándose de un microclima único. Las vides hunden sus raíces en suelos profundos, compuestos por sedimentos arcillosos, arenosos y de grava que descansan sobre una base mineral de pórfido, granito, micaesquisto y piedra caliza. Esta notable exposición altimétrica otorga a la copa un sello rico y una elegante tensión gustativa.
Cómo se produce
Tras una cuidada selección de las uvas, la fermentación a temperatura controlada se realiza en acero inoxidable, con suaves movimientos de los hollejos para una extracción óptima. La fermentación maloláctica continúa en grandes barricas de madera. Para favorecer el equilibrio perfecto de la estructura, el vino realiza una crianza en barricas de roble y en depósitos de cemento. Este método de elaboración preserva un perfil aromático nítido, manteniendo intacta la textura fina y granulada de los taninos y la longevidad natural del trago.
Historia y curiosidades
El Lagrein, la variedad de uva autóctona más antigua del Alto Adige y pariente genética de la Syrah, ejerce una fascinación única entre los apasionados. Esta prestigiosa etiqueta de la Cantina Kurtatsch nace en Cortaccia, donde unas 190 familias de viticultores practican una viticultura sostenible para proteger el medio ambiente. La identidad territorial se expresa a través de la cuidadosa selección de parcelas situadas en laderas a diferentes altitudes. Aquí, los suelos compuestos por sedimentos fluviales, pórfido, granito y caliza confieren al vino un carácter inconfundible.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1900
- Enólogo: Erwin Carli
- Botellas producidas: 1.600.000
- Hectáreas: 190
| Nombre | Kurtatsch Lagrein 2025 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Kurtatsch |
| Historia | y curiosidadesEl Lagrein, la variedad de uva autóctona más antigua del Alto Adige y pariente genética de la Syrah, ejerce una fascinación única entre los apasionados. Esta prestigiosa etiqueta de la Cantina Kurtatsch nace en Cortaccia, donde unas 190 familias de viticultores practican una viticultura sostenible para proteger el medio ambiente. La identidad territorial se expresa a través de la cuidadosa selección de parcelas situadas en laderas a diferentes altitudes. Aquí, los suelos compuestos por sedimentos fluviales, pórfido, granito y caliza confieren al vino un carácter inconfundible. |
| Origen | Cortaccia (Bolzano) |
| Clima | cálido (zonas cálidas del sur del Alto Adigio) |
| Composición del suelo | Sedimentos arcillosos, arenosos y de gravas de ríos y torrentes sobre pórfido, granito, micaesquisto y roca caliza. |
| Temperatura de fermentación | A temperatura controlada |
| Técnica de elaboración | Fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable; fermentación maloláctica en grandes toneles de madera; crianza en grandes toneles de roble y en cemento |
| Vinificación | Fermentación a temperatura controlada en acero; fermentación maloláctica en grandes toneles de madera; crianza en grandes toneles de madera. |
| Crianza | en grandes toneles de madera; envejecido en grandes toneles de roble y cemento. |
| Acidez total | 5.3 gr/L |
| Azúcar residual | 2.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |