Pinot Noir 2022

¿Qué tipo de vino es?

Kim Crawford Pinot Noir es un vino tinto tranquilo que ofrece una interpretación auténtica del Pinot Noir. En la copa se presenta con un color rojo rubí brillante de profundidad media. En nariz se define por aromas nítidos de bayas frescas, notas de roble y características matices de sotobosque. En boca resulta rico y fluido, sostenido por una agradable trama de taninos suaves que garantiza su perfecto equilibrio. Además, posee la solidez estructural necesaria para evolucionar en bodega a lo largo de los años.

¿De dónde procede?

Esta etiqueta es una clara expresión vitivinícola de Nueva Zelanda, un territorio con condiciones ambientales especialmente favorables. La producción corre a cargo de Kim Crawford, bodega nacida en Auckland y reconocida por su enfoque distintivo. El objetivo principal es preservar la integridad aromática del Pinot Noir, resaltando su vínculo con la región de origen. El resultado es un vino de estructura armoniosa y marcada identidad varietal.

¿Cómo se elabora?

La crianza dura cinco meses y se divide entre barricas de roble francés y depósitos de acero inoxidable, un paso esencial para integrar los matices de la madera con la frescura natural de la fruta. En cuanto al maridaje, el vino realza platos sabrosos como el cordero en costra de hierbas, los risottos de setas, primeros platos de pasta contundentes, quesos y cortes de cerdo. Para favorecer una mayor apertura aromática, se recomienda una decantación de una hora antes del servicio, a una temperatura ideal entre 14 y 16 grados.