Ka Mancine
Tabaka 2023
| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Liguria (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Massarda, 20% Vermentino, 10% Viognier |
- Variedades y estilo: Blanco tranquilo 2023 compuesto por 70% Massarda, 20% Vermentino, 10% Viognier
- Perfil aromático: Aroma delicado con notas florales y acentos minerales de piedra y tierra
- Sabor equilibrado: Seco, suave, fresco y salino, con buena persistencia y final armonioso
- Maridajes ideales: Recomendado para pescado y mariscos; también adecuado para entrantes y quesos
- Servicio y conservación: Servir a 8–10 °C; potencial de evolución en botella de 3 a 5 años; 12,5% vol
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Tabaka es un vino blanco tranquilo clasificado como Vino de Mesa, fruto de un coupage de uvas Massarda, Vermentino y Viognier. En copa muestra un color amarillo pajizo, con un perfil olfativo que alterna delicados aromas florales con notas minerales de piedra y tierra. En boca resulta seco, suave y sostenido por una gran frescura y salinidad, que aportan un final armonioso. Expresa sus cualidades desde el primer momento, aunque puede evolucionar positivamente con unos años de crianza.
¿De dónde procede?
Este blanco nace en Soldano, en la provincia de Imperia, gracias al trabajo de la bodega Ka Mancine. Activa desde finales de los años noventa, la empresa gestiona una finca de solo tres hectáreas para ofrecer una expresión agrícola sincera. La dimensión artesanal y el bajo rendimiento permiten cuidar cada detalle en el viñedo, aprovechando al máximo el microclima de la costa ligur. El resultado traduce fielmente la auténtica identidad territorial de origen.
¿Cómo se produce?
La producción se basa en un cuidadoso coupage de Massarda, Vermentino y Viognier. Bajo la supervisión de la enóloga Daniela Serra, los trabajos en bodega buscan preservar la máxima finura aromática y la natural vivacidad gustativa. Excelente como aperitivo, se expresa mejor servido fresco para acompañar platos de mar. Su estructura equilibrada lo hace ideal para realzar mariscos y quesos, ofreciendo un trago agradablemente persistente.
Historia y curiosidades
Fundada en 1998 en Soldano, Ka Mancine es una bodega familiar ligur profundamente arraigada a las tradiciones locales. El Tabaka 2023 continúa con esta vocación artesanal, combinando uvas Massarda, Vermentino y Viognier cultivadas con pasión en tan solo tres hectáreas de viñedo. La producción limitada, dirigida por la enóloga Daniela Serra, garantiza una atención meticulosa a cada detalle. Capaz de evolucionar con elegancia entre tres y cinco años, esta etiqueta encarna perfectamente el alma de la empresa: ofrecer vinos sinceros que celebran la autenticidad del territorio de origen.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1998
- Enólogo: Daniela Serra
- Botellas producidas: 19.000
- Hectáreas: 3
| Nombre | Ka Mancine Tabaka 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Massarda, 20% Vermentino, 10% Viognier |
| País | Italia |
| Región | Liguria |
| Proveedor | Ka Mancine |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1998 en Soldano, Ka Mancine es una bodega familiar ligur profundamente arraigada a las tradiciones locales. El Tabaka 2023 continúa con esta vocación artesanal, combinando uvas Massarda, Vermentino y Viognier cultivadas con pasión en tan solo tres hectáreas de viñedo. La producción limitada, dirigida por la enóloga Daniela Serra, garantiza una atención meticulosa a cada detalle. Capaz de evolucionar con elegancia entre tres y cinco años, esta etiqueta encarna perfectamente el alma de la empresa: ofrecer vinos sinceros que celebran la autenticidad del territorio de origen. |
| Origen | Soldano (IM) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |