Galeae Dolceacqua 2023

Descripción

El Rossese di Dolceacqua Galeae es un tinto DOC de Liguria Occidental. Producido en el municipio de Soldano, en Val Verbone, a partir de uva pura Rossese, este cru evoca el territorio en su nombre, declarando su íntima conexión. De hecho, Galeae es el topónimo de la localidad donde se cultiva la uva. La bodega Ka Mancinè, una tradición familiar, representa desde 1998 el proyecto de recuperar el antiguo vínculo de la familia Mancinei con la viticultura. El nombre no solo identifica al fundador y su casa, sino que también tiene un origen sarraceno vinculado al antiguo uso del lugar como campo de deportación para prisioneros sarracenos capturados durante la campaña española del siglo XII, de donde proviene "galeae", que significa "galeras". La filosofía de producción de Rossese di Dolceacqua Galeae es minimizar la intervención en el viñedo y en la vinificación. Rossese, que recibió su nombre completo en 1972, es probablemente de origen helénico, y su cultivo está arraigado en la zona desde el siglo XIX, aunque su presencia es ciertamente más antigua. El cultivo se lleva a cabo en un terreno difícil, una ladera inclinada a 400 metros sobre el nivel del mar, con forma de anfiteatro natural y enclavada entre el mar y la montaña. El suelo es predominantemente arcilloso-calcáreo con rocas desintegradas, la exposición es plena al sureste y disfruta de un clima templado y protegido. El viñedo se maneja tradicionalmente en vaso, con una alta densidad de plantación. La vendimia es tardía y las uvas sobremaduras se someten a una larga fermentación con los hollejos, vinificándose una parte sin despalillar. La vinificación y la crianza se realizan exclusivamente en depósitos de acero.

Detalles

Perfume

En la nariz es fino con notas de fruta ligeramente madura, floral y ligeramente especiado. En la boca resulta seco, cálido, suave y con una estructura discreta.

Color

Rojo rubí con ribetes violáceos.

Sabor

Con una persistencia excelente, equilibrado, final fresco, bastante sápido y armónico en su conjunto.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Ka Mancine

De esta bodega

• Año de inicio: 1998
• Enólogo: Daniela Serra
• Botellas producidas: 19.000
• Hectáreas: 3

Ka Manciné. No es la simple etiqueta de una botella, sino el orgulloso estandarte de una historia auténtica, hecha de personas reales y fuertes lazos. La historia de una familia, de sus tradiciones y del amor por su tierra. "I MANCINEI"... una familia histórica de Soldano cuyas raíces están firmemente arraigadas en aquellos lugares, donde la viticultura se considera una empresa ardua para cualquiera.... y un hombre obstinado con un sueño por realizar. Así comenzó la aventura de Maurizio Anfosso dei Mancinei y su familia, quienes, recogiendo el legado de sus antepasados, fueron capaces de dar vida a un vino extraordinario, con múltiples matices pero con un alma tan sincera como la tierra de la que procede. Leer más

Liguria

Ficha Técnica

Nombre	Ka Mancine Galeae Dolceacqua 2023
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Rossese di Dolceacqua DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Rossese
País	Italia
Región	Liguria
Proveedor	Ka Mancine
Origen	Soldano (Imperia)
Alérgenos	Contiene sulfitos