Joseph Pascal
Puligny-Montrachet 2022
| Denominación | AOC Puligny-Montrachet |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Denominación: Puligny-Montrachet DOC 2022, vino blanco tranquilo de Borgoña
- Variedad de uva: Chardonnay monovarietal, carácter elegante y definido
- Aroma: notas de tilo y yuzu, seguidas de limón, manzana y un toque especiado de madera
- Sabor: gusto equilibrado y fresco, con un final persistente, mineral y especiado
- Maridaje: ideal con pescado, mariscos y quesos; temperatura de servicio 10–12 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Puligny-Montrachet de Joseph Pascal es un vino blanco tranquilo de perfil aromático nítido. En la copa muestra un color amarillo dorado, que anticipa aromas de tilo y yuzu. Estos matices evolucionan hacia frescas notas cítricas y de manzana, enriquecidas con sutiles recuerdos de roble. En boca, la Chardonnay ofrece un trago equilibrado y preciso, con una frescura perfectamente calibrada. El paso por boca termina con un final mineral y especiado persistente. Marida perfectamente con platos de pescado, mariscos y quesos.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Francia, en la zona de Puligny-Montrachet en Borgoña. Las viñas hunden sus raíces en suelos de arcilla y caliza, una matriz esencial para aportar al trago su carácter salino. La clara influencia calcárea transmite a la copa una evidente sensación de tensión, capaz de sostener durante mucho tiempo la estructura del blanco. Gracias a este terruño, el vino revela un excelente potencial de envejecimiento, evolucionando magníficamente con el paso del tiempo.
¿Cómo se elabora?
La vinificación de Joseph Pascal busca realzar la integridad de la fruta. Durante la crianza, el uso de barricas de roble permite integrar matices especiados sin nunca eclipsar las notas de cítricos y manzana. Las decisiones técnicas favorecen una gran limpieza expresiva y un equilibrio entre frescura y cuerpo. Este trabajo de precisión ofrece un trago vibrante y un final agradablemente salino, típico de los grandes blancos de la región.
Historia y curiosidades
El Puligny-Montrachet AOC de Joseph Pascal es un prestigioso vino blanco francés elaborado en el corazón de Borgoña a partir de uvas Chardonnay en pureza. La añada 2022, expresión de un terruño rico en arcilla y caliza, destaca por su elegante color amarillo dorado y su complejo bouquet de flores de tilo, yuzu y manzana, realzado con delicadas notas de roble. En boca resulta equilibrado y preciso, ofreciendo un final envolvente, mineral y especiado.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Joseph Pascal Puligny Montrachet 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Puligny-Montrachet AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Joseph Pascal |
| Historia | y curiosidadesEl Puligny-Montrachet AOC de Joseph Pascal es un prestigioso vino blanco francés elaborado en el corazón de Borgoña a partir de uvas Chardonnay en pureza. La añada 2022, expresión de un terruño rico en arcilla y caliza, destaca por su elegante color amarillo dorado y su complejo bouquet de flores de tilo, yuzu y manzana, realzado con delicadas notas de roble. En boca resulta equilibrado y preciso, ofreciendo un final envolvente, mineral y especiado. |
| Origen | Puligny-Montrachet (Francia) |
| Composición del suelo | Arcilla y caliza |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |