Joseph Pascal
Meursault 2022
| Denominación | AOC Meursault |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | durante 10 meses sobre lías en barricas de roble (25% nuevas). Ensamblaje en depósitos de acero inoxidable. |
- Denominación y variedad: Meursault AOC 2022, Chardonnay monovarietal, 13% vol
- Origen en Borgoña: Francia, Meursault; suelos arcillosos y calcáreos
- Vinificación y crianza: prensado neumático, 10 meses sobre lías en roble (25% nuevo)
- Perfil sensorial: notas florales, avellana y cítricos; sabor rico y envolvente
- Servicio y maridaje: 10-12 °C con pescado, mariscos, platos vegetarianos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Chardonnay Meursault de Joseph Pascal es un vino blanco tranquilo de Borgoña de gran autenticidad. En nariz expresa un bouquet nítido, donde notas florales se entrelazan con frescos matices cítricos y delicadas notas de avellana. En boca se muestra rico y envolvente, con un perfil estructurado y armonioso. Servido entre 10 y 12 °C, marida idealmente con platos de pescado, mariscos, recetas vegetarianas y quesos, realzando su complejidad aromática.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Francia, en la célebre zona de Meursault en Borgoña, de la mano de Joseph Pascal. El territorio ofrece condiciones ideales para el cultivo del Chardonnay. El perfil edafológico de los viñedos se caracteriza por un suelo arcilloso y calcáreo, elemento fundamental que define la identidad del vino, aportándole una estructura sólida y una impecable limpieza aromática. Esta matriz mineral confiere a la copa una marcada tipicidad regional, celebrando la armonía entre la variedad y su hábitat natural.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con un calibrado prensado neumático de los racimos. Posteriormente, el vino envejece durante diez meses en contacto con las lías en barricas de roble, en parte nuevas. Este paso aporta volumen y una agradable textura aterciopelada en boca. Al finalizar la maduración en madera, se realiza un cuidadoso coupage en acero inoxidable para armonizar el perfil gustativo. Estos procesos permiten obtener un vino equilibrado y profundo, capaz de preservar la integridad de la variedad de origen.
Historia y curiosidades
El Meursault 2022 de Joseph Pascal es una elegante expresión de Borgoña, nacido de suelos arcillo-calcáreos que otorgan una profunda identidad a este Chardonnay monovarietal. Criado durante diez meses sobre lías en barricas de roble, despliega un refinado bouquet floral enriquecido con vivaces notas de cítricos y avellana. En boca se muestra exquisitamente rico y envolvente, prometiendo un excelente potencial de envejecimiento. Este extraordinario vino blanco tranquilo de la prestigiosa Meursault AOC armoniza perfectamente con platos de pescado, mariscos o quesos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Joseph Pascal Meursault 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Meursault AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Joseph Pascal |
| Historia | y curiosidadesEl Meursault 2022 de Joseph Pascal es una elegante expresión de Borgoña, nacido de suelos arcillo-calcáreos que otorgan una profunda identidad a este Chardonnay monovarietal. Criado durante diez meses sobre lías en barricas de roble, despliega un refinado bouquet floral enriquecido con vivaces notas de cítricos y avellana. En boca se muestra exquisitamente rico y envolvente, prometiendo un excelente potencial de envejecimiento. Este extraordinario vino blanco tranquilo de la prestigiosa Meursault AOC armoniza perfectamente con platos de pescado, mariscos o quesos. |
| Origen | Meursault, Borgoña, Francia |
| Composición del suelo | Arcilloso y calcáreo |
| Técnica de elaboración | Prensado neumático; crianza durante 10 meses sobre lías en barricas de roble (25% nuevas); ensamblaje en depósitos de acero inoxidable |
| Vinificación | Prensado neumático. Crianza durante 10 meses sobre lías en barricas de roble (25% nuevas). Ensamblaje en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza | durante 10 meses sobre lías en barricas de roble (25% nuevas). Ensamblaje en depósitos de acero inoxidable. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |