Joseph Drouhin
Gevrey Chambertin 2023
| Denominación | AOC Gevrey-Chambertin |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | 14-18 meses en barrica (20% roble nuevo). Origen de la madera: bosques de roble francés. Durante el proceso de envejecimiento, las decisiones sólo se toman tras una exhaustiva evaluación de cata, en barrica. Los datos obtenidos se completan después con análisis técnicos. |
Premios
-
2023
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1880
- Hectáreas: 73
| Nombre | Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Gevrey-Chambertin AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Joseph Drouhin |
| Historia | Gevrey es naturalmente el pueblo donde se encuentra el viñedo Grand Cru de Chambertin. Aquí se cultiva la vid desde el año 630 d.C., cuando un tal Bertin decidió emular a los monjes, sus vecinos. El vino que produjo resultó espectacular, y el resto es historia |
| Origen | En el norte de la Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin |
| Composición del suelo | Suelo calcáreo, con una capa de cobertura marrón rojiza de marga arcillosa. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 10000 |
| Rendimiento por hectárea | 44 hl/Ha |
| Vinificación | Maceración y vinificación de 2 a 3 semanas - Levaduras indígenas - Temperaturas de maceración y fermentación bajo control total. Joseph Drouhin busca el control total del proceso de extracción; la extracción aporta color y sustancia, pero nunca debe ir en detrimento de la finura y el carácter del vino. |
| Crianza | 14 8 meses en barrica (20% roble nuevo). Origen de la madera: bosques de roble francés. Durante el proceso de envejecimiento, las decisiones sólo se toman tras una exhaustiva evaluación de cata, en barrica. Los datos obtenidos se completan después con análisis técnicos. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |